熬猪油

🕌我家喜欢炒绿叶菜，煮面放一丢丢猪油。家里猪油吃完了，今天在家熬一些猪油备用。 🐷熬猪油可以用猪板油也可以用肥肉，之前一直用板油（板油7元/斤）。这次选用了家里剩下的猪肥肉。 🐷熬猪油可以水熬法也可以油熬法。我用的水熬法。 🐷熬猪油焯水作用：1.把板油\肥肉清洗干净去腥。2.去除血水搞出来更白。 🐷注意事项 1.肥肉切成大小均匀的块（大拇指盖大小）. 2.出油后，油渣微微黄时，猪油可以循序渐进的盛出.不要等到全部熬黄再盛出油。 3.油渣微黄关火，用余温熬.