这些食材做了9个大花卷
吃1个才150大卡。[赞R]
[彩虹R]准备食材:
馅料:200g猪肉|40g梅干菜|葱花适量
面团:100g黑全麦粉|加200g白面粉|3g酵母|185g温水
[一R]先把梅干菜泡10分钟去盐味,然后洗三遍沥干水分,加上猪肉馅混合、加1勺料酒2勺生抽1勺老抽1勺十三香1勺辣椒面1勺香油搅拌均匀,(可以在浇点热油更香)。
[二R]面团部分盖上保鲜膜发酵至2倍大。
[三R]然后擀成一张大薄饼,铺上馅料,撒些葱花,从一边卷起来。切成等大小,两块叠放到一起,用筷子压一下,卷起来,冷水上锅蒸20分钟。
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