这道蒸菜太美味，鲜嫩多汁吃不停！
尝尝这道香菇滑鸡吧，简直美味到爆炸
鸡腿肉蒸得又嫩又香，香菇更是咸香四溢，吃一口就滑入喉咙，太满足了！而且，它还是低卡低脂的哦，吃货们也能保持健康。
姐妹们，还等什么，赶紧动手试试吧，绝对让你爱不释口！做法简单，
具体食材及做法如上图所示：
2.蒸鸡蛋羹
详细做法，今天咱们来做一道早餐店拿手菜，蒸鸡蛋羹。
这道菜虽然简单，但是好多朋友都蒸的不嫩，容易老还有蜂窝，像我这样蒸，口味不输早餐店。
1.咱们首先准备适量鸡蛋，打入大碗中，然后加入食盐，充分搅拌均匀备用，里面不能有蛋筋。
2.这个时候，咱们准备一个大碗，往碗中加入比鸡蛋液多0.5倍的温水，大概50度左右，不能用冷水或者热水，咱们再均匀倒入鸡蛋液中，再把鸡蛋液搅拌均匀。这一步很关键，温度一定要掌握好，只要收感觉不烫手，温温的状态就可以。
3.搅拌均匀的鸡蛋液，咱们可以用过滤网过滤一下，这样更细腻，然后把上面的浮沫撇干净，盖上盘子或者保鲜膜，防止蒸馏水进入，咱们水开上锅，蒸10分钟，然后关火再焖2分钟。
4.到时间以后，咱们取出，可以用勺子划几刀，做个造型，也更好吃，在加入适量蒸鱼豉油，香油，葱花，就可以开吃。
咱们这样做好的鸡蛋羹，细腻嫩滑，没有蜂窝，非常有食欲，和饭店一样，只要掌握好技巧人人都可以做，大家赶快去试试吧。
3.速蒸三鲜
做法：
1、腌制肉糜：碗中放入125g猪肉糜，加入1/3勺盐，1/3勺糖，1/5勺白胡椒粉，2勺葱姜水、1/3勺淀粉，搅拌均匀且有黏性。再加2个马蹄碎（用刀背拍松马蹄后切成碎)，1/4勺芝麻香油搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
2、将100g蟹味菇和100g白玉菇分别去蒂清洗干净，码在盘子的两边，铺上调好味的肉糜，撒上60g毛豆。
3、待蒸锅中水沸腾，放入食材蒸20分钟，开盖撒上葱花，淋上1勺蒸鱼豉油即可。
