11月1日，呼和浩特市市场监督管理局发布公告，称近期开展了食用农产品、餐饮食品、水果制品、调味品等食品大类的监督抽检工作，共抽检样品2241批次，检出不合格34批次，其中6批次餐具不合格，涉及华麦香等餐饮店。

这6批次不合格餐具为：

1、新城区新城西街华麦香快餐店使用的盘子，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.008mg/100cm²。

2、如意工业园区酸菜奶奶餐饮店使用的盘子，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.00510mg/100cm²。

3、呼和浩特市如意工业园区香川餐厅使用的碟子，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.101mg/100cm²和大肠菌群

4、土默特左旗鸭嘴门干锅辣鸭头餐饭店使用的筷子，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.039mg/100cm²。

5、土默特左旗业庆砂锅饭店使用的筷子，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.040mg/100cm²。

6、呼和浩特市如意工业园区蒙莜餐饮店使用的、内蒙古正味食品有限责任公司生产的复用餐饮具（集中清洗消毒），检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.0414mg/100cm²。

值得注意的是，这6批次不合格餐具均检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。而据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

据了解，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)就是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠。虽然十二烷基磺酸钠是一种低毒物质，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响，可能会出现腹泻等肠胃不适的症状。

餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大或清洗消毒流程控制不当，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。

连餐具都洗不干净，让消费者如何安心就餐？希望有关部门可以加大监管和处罚力度，还消费者一个安全健康的就餐环境。

（喵了个咪）