夏季其实是小孩子长高的黄金期，因为高温天，新陈代谢快，生长激素分泌旺盛。作为家长一定要知道，让自己的孩子，在早晨和傍晚，比较凉快的时候多运动运动。而饮食方面，建议多补充有营养的食物，比如肉类食材，是最简单有效的。

肉类食材种类多，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，这些都是常见的家禽家畜类。相比这些肉食，更推荐鱼肉类的，不仅营养高，而且脂肪含量低，小孩子多吃长个子不长胖。

夏季长高黄金期，吃牛肉鸡肉不如吃它，补钙又补脑，孩子赢在起跑线。鱼肉类的食材，蛋白质更加优质，氨基酸种类丰富，还有丰富的钙、铁、硒、锌等营养素，同时鱼肉富含不饱和脂肪酸和卵磷脂等，具有促进大脑发育的作用。

夏季，处于休渔期，鱼的种类并不多，今天菜市场买了几条很小的春子鱼，估计是赶海人在海边抓的。这种小鱼看着不大，胜在新鲜，而且价格也不贵，才40一斤。下面分享一个做法：家烧小海鱼。

准备食材：春子鱼5条、葱姜蒜。

所需调料：盐、酱油、醋、料酒、猪油。

1、将春子鱼的鱼鳞刮干净，然后把内脏和鱼鳃掏干净，表面斜切一刀，方便鱼肉入味。接着再用纸巾擦干鱼身表面的水分，这样下锅煎不会溅油，也不会粘锅。

2、开火，先把铁锅烧热了，然后倒入冷油润锅，再将春子鱼放入锅中，转中小火，把春子鱼煎两三分钟。

3、接着翻面，继续煎两三分钟左右。撒些蒜片和姜片在锅边，利用锅底的油，将姜蒜煸香。

4、沿着锅边淋入一圈料酒和一圈香醋，再加一勺酱油调味，烧海鱼要稍微重口一点，所以再加少许食用盐调味，然后倒入适量清水，水量差不多这个程度就可以了，烧开后盖盖子焖煮片刻。

5、等到焖煮至汤汁变少，差不多就剩一半的汤汁了，最后撒些小葱花，再焖10多秒钟，就可以出锅了。