钓鱼人常常对一些鱼又爱又恨，有这么10种鱼，钓的时候简直让人头疼到不行，因为它们吃钩那叫一个凶猛，鱼饵一下去就被拖走，完全没有钓鱼的乐趣可言。但是，当它们变成餐桌上的美食时，那鲜美的味道又让人回味无穷。

1.白条

白条，它的学名是餐条，是很多钓鱼人刚开始钓鱼时就会经常碰到的“老朋友”。

它的身形又细又长，在水里游动的速度特别快，就好像永远不会累似的在水面上不停地穿梭，这也让它成了许多新手钓友遇到的第一个“难题”。

白条抢食特别厉害，常常会让精心准备的饵料一下子就没了，真的是让人又爱又恨。

别看它个头小，把它油炸到金黄酥脆之后，可是一道非常不错的下酒菜，它的肉质很细嫩，吃起来鲜香四溢。

2.麦穗

麦穗鱼，因为它的体型很小，而且在身体侧面中部有一条银白色的纵带，就像田野里随风摆动的麦穗，所以才有了这个名字。

它们喜欢在静水或者缓流的地方成群结队地活动，对饵料几乎没有什么抵抗力，这可让钓鱼的人痛苦不堪。

也正是因为它的这种“贪吃”，使得麦穗鱼成了餐桌上的一道美味。不管是简单的清蒸还是红烧，都能把它肉质的细腻和汤汁的鲜美展现得淋漓尽致，让人吃了还想吃。

3.趴地虎

趴地虎，它的学名是沙塘鳢，因为它经常栖息在水底，而且形态看起来很憨态可掬，所以就叫这个名字。

这种鱼虽然很小，但是却非常机警，很难抓到，这让不少钓鱼人都感到很头疼。

趴地虎的肉质很细嫩，营养也很丰富，是一种很好的滋补品。在炖汤的时候加上几片姜片，不但能去掉鱼的腥味，还能让汤汁变得又白又浓，喝上一口，感觉全身都暖暖的，很舒服。

4.鳑鮍

鳑鮍是一种色彩斑斓的小型鱼类，常常因为它漂亮的外表而受到钓鱼人的喜爱，但是也因为它数量很多，抢食很积极，所以也让人很头疼。

虽然钓起来让人很烦，但是鳑鮍的肉质也很不错。

经过精心的烹饪，比如香煎或者炖煮，它的肉质会变得很鲜嫩，口感很独特，尤其是鱼皮部分，煎得金黄酥脆，更是别有一番风味。

5.蛇鮈鱼

蛇鮈鱼，因为它的体型细长，长得很像小蛇，所以叫这个名字，它是一种生活在淡水中的小型鱼类。

它的行动很敏捷，很善于躲藏，这给钓鱼人带来了不小的挑战。

蛇鮈鱼的肉质很紧实，味道很鲜美，特别是用来炖汤的时候，能够释放出很浓郁的鱼香，是冬天里温暖身体的好东西。

6.马口鱼

马口鱼，因为它的嘴巴很大，而且稍微向上翘，所以叫这个名字，它是溪流垂钓经常能钓到的鱼。

它的性情很凶猛，喜欢成群结队地活动，一旦发现饵料，就会一起冲上去抢，这让钓鱼的人忙得不可开交。

马口鱼的肉质很细嫩，富含DHA等不饱和脂肪酸，对大脑发育很有好处。不管是清蒸还是红烧马口鱼，都是非常美味的享受。

7.小罗非鱼

小罗非鱼是一种外来物种，在很多水域里都迅速繁殖，这让钓鱼人对它又爱又恨。

它很贪吃，繁殖能力也很强，常常让钓鱼人收获满满，但是也很烦恼。

小罗非鱼的肉质很细嫩，没有肌间小刺，适合各种烹饪方式。特别是红烧小罗非鱼，色泽红亮，味道醇厚，是家庭聚餐的热门选择。

8.棒花鱼

棒花鱼的体型很小，在身体侧面有几条黑色横纹，看起来就像一根根小棒，所以叫这个名字。

它生活在底层水域，以小型无脊椎动物为食，钓起来很不容易。

棒花鱼的肉质很鲜美，营养价值很高，尤其适合炖汤或者煮粥，能够很好地融入汤汁中，提升整道菜的口感和营养价值。

9.食蚊鱼

食蚊鱼，从名字就可以知道它是一种能够捕食蚊子的鱼类，对控制蚊虫滋生有一定作用。

在钓鱼人眼里，它却是一个十足的“捣蛋鬼”，经常抢食饵料，让人很头疼。

食蚊鱼的肉质也不错，简单烹饪后，口感很细腻，带有一种独特的清香，是夏天里消暑解馋的好选择。

10.四川华鳊

四川华鳊，它有独特的扁平身形和银亮的鳞片，在四川的清澈水域里自由自在地生活。

它不仅是当地水域的瑰宝，也是餐桌上的一道美味佳肴。四川华鳊的肉质很细嫩，富含优质蛋白质和多种微量元素，每一口都对味觉有极大的诱惑。

不管是清蒸保持原汁原味，还是红烧增添浓郁香气，四川华鳊都能展现出令人难以忘怀的鲜美滋味，让人回味无穷。

最后，钓友们，你们觉得这几种鱼中，谁最讨厌，谁又最好吃呢？