秋天一到，听的最多的一句话，大抵莫过于“贴秋膘”了。的确！秋季气温低，人的胃口和食欲也容易打开，因此也是进补的黄金时期，毕竟大家都想有个健康的身体，自然也就少不了喝一些汤汤水水，来补足日常所需的营养，才能更好的为秋冬季节做准备。朋友们，秋季到了，你喜欢喝什么汤？

每次提及汤煲的做法，很多朋友总会想到鸡汤、鱼汤。殊不知：油腻的汤煲喝多了，反而更容易加重肠胃负担，因此，我用无花果搭配新鲜排骨，煲煮了一碗好喝又滋润的汤，家里人也都爱喝！下面，我把具体做法分享给大家，有机会的朋友记得给家人安排上啦！

【无花果雪梨排骨汤的做法】

【食材和用量】

新鲜排骨——————500克

雪梨————————1个

无花果———————4颗

生姜————————数片

食用盐———————酌量

清水————————足量

【具体做法】

1：首先，我们把食材准备好，炖汤很重要的一步，就是食材本身一定要足够新鲜，不然煲煮出来的汤，口感方面会有所打折扣。所以无论是排骨、还是雪梨，建议用新鲜的食材来炖煮。

2:煲汤看似简单，实则也有一定的技巧，很多朋友煲煮出来的汤，颜色总是会浑浊不堪。殊不知：汤煲在炖煮前，一定要将排骨清洗干净，再用热水焯烫一遍，将多余的血水和浮沫及时撇去不要，再捞出来用温水洗干净。

3:紧接着，我们将新鲜雪梨清洗干净，后切成差不多大小的块状。当然了，无花果如果用的是干的，建议提前用温水浸泡一下，然后对半分开食用。如果是生的，清洗干净后就可以直接煮汤了。

4:准备一口干净的砂锅，将焯水后的排骨、雪梨块、无花果，生姜片、一同放入锅中，并在砂锅加入适量清水，先拉花大火将食材煮沸，然后再转小火慢炖1个小时。（砂锅慢炖，可以将排骨炖煮的更入味、汤汁更香浓）

5:直至排骨和肉完全炖烂，我们再根据个人口味加入适量食用盐和胡椒粉调味，待调味品完全融化后，我们将炖好的无花果雪梨汤及时盛出来，便可以开喝享用啦！这道汤煲，不仅做法简单，也是营养好喝，非常适合干燥的秋冬季节。

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好了，朋友们！秋季“贴秋膘”，别忘记喝这汤，汤汁鲜美，补足营养过秋天！后面我会陆续分享美食汤煲，有兴趣的朋友们，记得订阅支持下，谢谢大家，我们明天见！