在 上世纪80 年代初期的部队基层连队中，那段时光虽然物质条件相对紧缺匮乏，伙食标准或许与当今比较相去甚远，比不上如今。但其中却充满了许多温暖与关怀，尤其是在对待少数民族战士，特别是回族战士的伙食问题上，更是展现出了无微不至的照顾与尊重。

那时，连队的伙食标准受限于当时的经济和物资条件，每天的一日三餐，仅能满足果腹吃饱。平日里的饭菜既简单又朴素，以大锅菜为主，蔬菜的种类也不算丰富，多以当地的时令蔬菜为主，肉类副食品的供应相对较少。但每当遇到节假日改善伙食的时候，整个连队就充满了期待和喜悦。

在节日会餐或者是改善伙食的特殊时刻，炊事班的同志总是会格外忙碌。他们不仅要考虑如何让全连战士吃得满意，更要特别关注少数民族战友的饮食需求。对于回族战士来说，由于宗教信仰和民族习惯，他们在饮食上有着特殊的禁忌，猪肉是绝对不能出现在他们的餐桌上的。

记得当时我们连就有四名回族战友。一名来自河南，一名来自河北，两名来自甘肃。为了让这些回族战友也能在改善伙食会餐的时候享受到美味和满足，炊事班的同志可谓是费尽了心思。他们会提前与这些战友沟通，了解他们的口味喜好和饮食禁忌，然后精心制定专门的菜单。在采购食材时，他们会特别挑选符合回族饮食习惯的食材，如新鲜的牛羊肉、各类蔬菜、鸡蛋等。

当改善伙食的日子到来，炊事班的同志早早地就开始在厨房里忙碌起来。炉灶里的火焰熊熊燃烧，锅里的热油滋滋作响，香气弥漫在整个连队。为回族战士准备的饭菜格外用心，比如用鲜嫩的牛肉烹制出的美味红烧牛肉，肉质酥软，汤汁浓郁，香味四溢；还有用新鲜蔬菜和鸡蛋一起炒制的营养丰富的菜肴，色彩鲜艳，口感清爽。

开饭的哨声一响，全连干部战士迅速集合，有序地走进食堂。当看到餐桌上丰富的菜肴，大家的眼睛都亮了起来，脸上洋溢着兴奋和期待。大家对丰盛的菜品赞不绝口，大快朵颐。而回族战士们看到为他们专门准备的符合清真要求的美食，更是感动不已。一位叫曹小山的回族战士眼中闪烁着泪花，激动地说：“能在部队里被这样贴心照顾，真的感觉像在家一样温暖。”另一位来自甘肃约回族战士则竖起大拇指，不停地夸赞炊事班的用心：“这味道，太地道了，真的谢谢大家！”

在餐桌上，回族战士们吃得满足而开心，他们感受到了连队这个大家庭的温暖和关爱，也让他们更加坚定了在部队中努力训练、为国家和人民奉献的决心。

对于整个连队来说，这种对少数民族战士的尊重和关怀不仅仅体现在伙食的调剂上，更体现在日常生活的点点滴滴中。大家相互理解、相互尊重，共同营造了一个团结和谐的连队氛围。

在那个年代，物资虽然不丰富，但人与人之间的真情却是无比珍贵的。正是这种对少数民族战士的关心和照顾，让大家在艰苦的条件下依然能够感受到彼此的温暖，让连队成为了一个充满凝聚力和战斗力的集体。

如今，回想起那段岁月，那些为了让回族战友吃得好而努力的炊事班战士们，那些在餐桌上洋溢着幸福笑容的回族战士们，都成为了部队生活中最珍贵的回忆。这段经历也让我们深刻地认识到，尊重和包容不同民族的文化和习惯，是构建一个和谐社会、一个强大军队的重要基石。

即使时光流转，40 多年过去了，岁月的尘埃也未能掩盖住那段珍贵的记忆。部队里那份对少数民族战士的关爱之情，依然熠熠生辉。那是无微不至的关怀，是尊重与包容的温暖传递。它如同一束永不熄灭的光，照亮了各民族战士们的心灵，成为战友们军旅生涯中最宝贵的财富。