引言

石家庄，这座地处燕赵大地的城市，不仅拥有现代化的都市风貌，更承载着深厚悠久的历史文化。其独特的风俗，犹如一部部生动的史书，记录着城市的发展脉络与民众的生活智慧。从热闹非凡的传统节日庆典，到独具匠心的民间手工艺；从特色鲜明的饮食文化，到寓意深远的婚丧嫁娶习俗，每一项风俗都饱含着石家庄人民对生活的热爱与对传统文化的传承。了解石家庄的风俗，不仅能让我们感受到这座城市独特的地域魅力，更能深入体会到中华民族传统文化的博大精深。接下来，让我们一同走进石家庄的风俗世界，探寻那些隐藏在岁月深处的文化瑰宝 。

民间艺术：多彩绚烂的视觉盛宴

井陉拉花：历史与特色

井陉拉花作为河北省井陉县的传统舞蹈，是国家级非物质文化遗产中的瑰宝 。它最早源于民间的节日、庙会、庆典及拜神时的街头广场花会，历史可追溯至唐代，在《元和郡县志》中就有相关记载 。到了 20 世纪初，井陉拉花已十分盛行，当地有着 “山西梆子不离口，井陉拉花遍地扭” 的说法 。

井陉拉花表演通常由三男三女组成，蕴含 “六合同春” 之意 。其道具丰富多样，每种都有独特寓意 。伞象征着风调雨顺、福、禄、寿三星高照，撑伞者引领众人走向光明幸福；彩扇衬托优美舞姿，如彩蝶飞舞；绢代表劳动者身份；背包曾表示远行，解放后虽去掉包袱，但仍具象征意义；太平板寓意打出天下太平、四季平安；霸王鞭有防身抗争之意；花瓶则象征祖国锦绣河山如鲜花般美丽 。

在舞蹈动作上，井陉拉花以 “拧肩”“翻腕”“扭臂”“吸腿”“撇脚” 等为主，风格刚柔相济、粗犷含蓄 。其音乐既有河北吹歌韵味，又融合民歌、民间曲牌和戏曲曲牌音调，节奏鲜明，与舞蹈风格相得益彰，极具观赏性 。井陉拉花从形式上分为文拉花、武拉花、丑拉花、俊拉花、戏拉花等，从情绪上分为悲拉花、喜拉花两大类，主要流派有东南正拉花、庄旺拉花和南固底拉花 。

正定高照（中幡）：传承与技艺

正定高照，又称中幡 ，起源于民国以前，至今已有百余年历史 。据传，古代皇室仪仗队中幡旗不可或缺，肩负幡旗者闲暇时练习幡旗技艺，出宫后将其传给正定百姓，自此正定民间盛行高照杂耍 。

正定高照所用道具主要是粗大竹料，长短、粗细不一，最重可达近 72 公斤 。表演前，竹竿会用龙凤小旗缠绕，上竖两把花伞，竿顶插十支雉鸡翎作为装饰 。表演者用竹竿在手上、肩上、额头等部位做出各种高难度动作，要求稳、准、快且手眼配合一致 。其主要套路包括托塔、盘肘、二踢脚、双武花、单武花、旱地拔葱、孙猴背剑、二郎担山、老虎大撅尾、跨篮等 。表演时，有鼓、乐、锣伴奏，彩旗、竹幡助威，场面热闹非凡 。

作为正定民间花会表演的重要项目，正定高照具有较强的地域性，在百余年发展中形成独特风格，拥有多套套路动作，极具艺术价值和观赏价值 。它不仅是正定民间文化的瑰宝，也为中国杂技及其他表演艺术提供了参考和借鉴 。

常山战鼓：气势与影响

常山战鼓历史悠久，早在战国时期已具雏形 。因正定在历史上为常山郡，三国名将赵子龙作战时运用家乡战鼓擂鼓助军威，常山战鼓因此得名 。

常山战鼓是由鼓、大钹、小锣、串铃等打击乐器组成的民间锣鼓 。其编制灵活，少则几十人，多则几百人 。表演时，鼓手用彩绸将鼓系于腰间，手执涂有红漆鲤鱼状鼓槌，叉腿挺胸，两臂圆抡，槌击鼓面、鼓边或两槌互击，鼓点变化万千 。击鼓者或站成圆圈，或排成三角，或一字排开，面对面对敲；击钹打锣者配合默契，与击鼓者相得益彰 。

常山战鼓的表演套路丰富，达九章 72 套之多，如《大传帐》《二传帐》《迈大步》《点将》等 。表演时，鼓手腾挪跳跃，鼓钹上下翻飞，彩绸飘舞，气势雄浑 。鼓点时而如雷霆万钧，惊天动地；时而似万马奔腾，所向无敌；时而又急转直下，欢快清脆 。同时，鼓手还伴有翻打、出手、搓音、绕脖、挽花、蹦跳等优美动作，极具观赏性 。

常山战鼓多用于婚寿嫁娶以及节日典礼等场合，是农村民间文化活动的重要组成部分 。2008 年，常山战鼓被列入国家级非遗名录 ，并在 2008 年北京奥运会和 2010 年上海世博会等重大活动中精彩亮相，向世界展示了燕赵文化的独特魅力 。

传统戏曲：韵味悠长的艺术之音

石家庄丝弦：唱腔与剧目

石家庄丝弦起源于明末，是河北省特有的古老剧种之一，也是全国稀有的地方戏曲声腔剧种 ，在 2006 年被列入首批国家级非物质文化遗产 。它又名弦腔、弦索腔、河西调等，流传于河北省大部分地区以及山西省部分地区 。

石家庄丝弦在明清俗曲的基础上衍变而来，其唱腔极为独特。演员以真声唱字，旋律向上大跳翻高后，再用假声拖腔，旋律顺级下行，整体风格激越悠扬、慷慨奔放 。丝弦音乐属弦索声腔，分为官腔、越调两大部分 。官调曲牌多为长短句，以【耍孩儿】为代表，唱腔明快清新；越调曲牌多为对偶句，以【三道腔】【罗罗】为代表，唱腔激越悠扬 。这种混合腔体制，使石家庄丝弦的音乐表现力极为丰富 。

在剧目方面，石家庄丝弦拥有传统剧目五百多出 。《空印盒》讲述了八府巡按何文秀与老家院周能前往杭州私访王大人被害一案，他们虽逃脱知府陈坚的截杀，访明案情，但不慎丢失金印，后施巧计从陈坚处夺回金印并将其斩首的故事 。《白罗衫》情节跌宕起伏，围绕着一件白罗衫展开，牵扯出复杂的人物关系和曲折的故事 。《小二姐做梦》则生动展现了民间生活场景，以轻松诙谐的方式描绘了小二姐的梦境与生活 。这些剧目涵盖了历史故事、民间传说、生活琐事等多个方面，从不同角度反映了当时的社会风貌和人民生活 。

深泽坠子戏：风格与魅力

深泽坠子戏是河北省稀有地方剧种，也是全国稀有的地方剧种之一 ，主要流传于河北省中南部、山西省东部地区 ，深泽县是其发源地和发展的中心 。

它起源于二十世纪三十年代末期，由传统的坠子书衍变而来 。在演出过程中，说书艺人为吸引观众兴趣，穿戴戏剧服饰、简易化妆上场，分角色表演坠子书，深受观众喜爱，由此逐渐发展成坠子戏 。到二十世纪五十年代初，坠子戏形成雏形，并在五、六十年代达到鼎盛时期，当时民间甚至流传着 “卖了被子，看坠子” 的说法 。

深泽坠子戏的唱腔以真声唱字，口齿清楚，通俗易懂且优美动听，具有传统戏曲的特征 。它以坠琴（也叫坠胡，由小三弦改制而成的拉弦乐器）为主奏乐器，演奏时多用顿亏、滑奏等手法，音色悠扬动听，表现力极为丰富 。其他伴奏乐器还有二胡、二弦、笛、笙、唢呐、大提琴等 。其音乐融合了当地的民歌、小调，旋律优美，节奏明快 。在表演方面，深泽坠子戏融歌、舞、剧于一体 。演员的身段动作、面部表情和念白都极具特色，念白中不时插有深泽地方方言，更凸显了地方戏曲的特色 。

深泽坠子戏的初期剧目多由坠子书中的中、长篇传统书目改编而成，如《海公案》《刘公案》等连台本戏 。后来，它从其他剧种移植了一批优秀古装戏，如《审诰命》《杨金花夺印》等 ，还排演了一些新编历史故事戏和反映现代生活的剧目，如《白毛女》《血泪仇》等 ，这些剧目丰富了深泽坠子戏的内容，使其更贴近观众生活 。

特色饮食：舌尖上的石家庄

主食面点：多样的面食文化

在石家庄的饮食文化中，主食面点占据着重要地位 。缸炉烧饼便是其中的典型代表，它是京津冀地区的特色小吃，尤其在石家庄周边地区备受喜爱 。其制作方法独特，将缸横卧，内壁贴饼，外温内烘。这种烧饼呈方（圆）鼓形，色泽焦黄，味道鲜美，香酥可口 。关于缸炉烧饼的起源，相传西汉初年就已在民间出现 。西汉末年，光武帝刘秀被王莽追杀至石家庄井陉附近，饥寒交迫之际，当地百姓用烤好的烧饼和山间清泉相助，刘秀得以躲过追杀，后来建立东汉王朝 。为纪念此事，刘秀将打造缸炉烧饼的师傅接入宫中，继续为其烤制烧饼，这一技艺也在石家庄井陉、鹿泉一带代代相传 。如今，在石家庄的大街小巷，常常能看到缸炉烧饼的身影，人们或搭配豆腐脑作为早餐，或在闲暇时当作零食，享受那一口酥脆 。

藁城宫面同样历史悠久，源于隋唐，盛于明清，距今已有 1000 多年历史 。清光绪年间，地方官吏将其进贡皇宫，被列为宫廷佳品，故而得名 “宫面” 。它以精粉、精油、粗盐为原料，经和面、饧面、开条、盘条、上轴、分面、上架、拽条、拉丝、阴干等十几道工序手工精制而成 。成品条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐 。藁城宫面耐煮不糟，回锅不烂，口感筋道润滑，既可作主食，又可佐餐，尤其适合病人和产妇食用 。近年来，藁城宫面在继承传统手工艺的基础上，不断创新发展，形成了专业化、系列化的生产体系，产品不仅畅销国内，还远销海外 。

特色菜肴：醇厚的地方风味

正定八大碗是石家庄正定区的传统名菜，有着深厚的文化底蕴 。它由四荤四素组成，选材精良，制作工艺独特 。四荤以猪肉为主要原料，包括前膀肉、中肋肉、后臀肉和肘子肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩多汁，口感丰富 。四素则采用萝卜、海带、粉条和豆腐等主料，营养丰富且清爽可口 。

正定八大碗中的每一道菜都有其独特的制作方法 。蒸肉选用五花肉，先进行腌制，让调料充分渗透，再经过油炸使其表皮金黄酥脆，最后放入蒸笼蒸制，这样制作出来的蒸肉口感鲜嫩、香气扑鼻 。蒸鸡选用当地优质鸡肉，经过炖煮、切块、腌制后再进行蒸制，最大程度保留了鸡肉的鲜美和营养 。这些菜肴在制作过程中，充分运用了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等多种烹饪手法，展现了石家庄地区精湛的厨艺 。

正定八大碗不仅是一道美味佳肴，更是当地人民在佳节或重要场合用来款待宾朋、犒劳优秀工人的必备美食 。它承载着石家庄的历史记忆和文化传承，体现了当地人民热情好客的性格特点 。每到春节、中秋节等传统节日，一家人围坐在一起，品尝着正定八大碗，共享天伦之乐，浓浓的亲情在这一道道美食中传递 。

节日习俗：传承千年的庆典

春节习俗：喜庆与热闹

春节，作为中华民族最为重要的传统节日，在石家庄被赋予了丰富而独特的内涵 。春节前，石家庄的大街小巷就已充满了浓浓的节日氛围 。人们忙着采购年货，集市上热闹非凡，各种商品琳琅满目 。家庭主妇们精心挑选着新鲜的食材，准备为家人烹制一顿丰盛的年夜饭 。孩子们则兴奋地挑选着烟花爆竹，期待着在新年里绽放出绚丽的光彩 。

贴春联是春节必不可少的习俗之一 。在石家庄，家家户户都会在大门上贴上喜庆的春联，红底黑字或金字，对仗工整，寓意吉祥 。春联的内容丰富多样，有的表达对新年的美好祝愿，如 “天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”；有的则体现了对家庭幸福的期盼，像 “家和万事兴，人勤百业旺” 。除了春联，人们还会在门上张贴福字，而且常常将福字倒贴，寓意 “福到了” 。挂宫灯也是石家庄春节的特色之一，宫灯造型精美，色彩鲜艳，通常悬挂在门口或庭院中，为节日增添了一份庄重与喜庆 。大红灯笼高高挂，照亮了人们的心田，也照亮了新年的道路 。

在石家庄的一些地区，舞龙舞狮表演是春节期间的重头戏 。舞龙者身着鲜艳的服装，手持龙具，通过矫健的身姿和默契的配合，将龙的灵动与威严展现得淋漓尽致 。龙身随着龙珠的引领，时而翻腾，时而盘旋，仿佛在云端翱翔，寓意着风调雨顺、吉祥如意 。舞狮表演同样精彩绝伦，狮子在表演者的操控下，做出跳跃、翻滚、登高、采青等动作，生动有趣 。采青环节更是寓意着瑞气临门、生财有道 。演员们还会在狮子口中吐出 “国泰民安”“风调雨顺” 等吉祥条幅，为人们送上美好的祝福 。观看舞龙舞狮表演的人群里三层外三层，欢呼声、喝彩声此起彼伏，热闹非凡 。

元宵习俗：欢乐与祥和

元宵节，又称上元节，在石家庄同样备受重视 。这一天，石家庄的街头巷尾张灯结彩，宛如一片灯的海洋 。各式各样的花灯争奇斗艳，有传统的宫灯、荷花灯、兔子灯，也有融入现代元素的创意花灯 。在正定古城，每年都会举办盛大的元宵灯会，吸引了大量游客前来观赏 。灯会上，花灯造型各异，有的以历史故事为蓝本，生动地展现了古代人物的风采；有的则以现代科技为手段，通过光影效果营造出奇幻的氛围 。游客们穿梭在花灯之间，仿佛置身于一个梦幻的世界，感受着传统文化与现代艺术的完美融合 。

赏花灯的同时，猜灯谜也是元宵节不可或缺的活动 。在石家庄的公园、广场等地，常常会举办猜灯谜活动 。谜题被写在纸条上，悬挂在花灯下面，内容涵盖了历史、文化、地理、生活等各个方面 。参与者们或独自思考，或与家人朋友讨论，绞尽脑汁地寻找答案 。当猜出正确答案时，他们会收获一份小礼品，喜悦之情溢于言表 。猜灯谜不仅是一种娱乐活动，更是对人们知识储备和思维能力的考验，增添了节日的趣味性和文化内涵 。

社火表演也是石家庄元宵节的一大特色 。社火队伍由舞龙、舞狮、高跷、旱船、秧歌等多个表演形式组成，走街串巷，为人们带来欢乐 。高跷表演者脚踩高跷，身着鲜艳的服装，做出各种惊险刺激的动作，如跳跃、劈叉、翻滚等，让人惊叹不已 。旱船表演则通过演员们的表演，模拟船在水中行驶的情景，生动有趣 。秧歌队的演员们则伴随着欢快的音乐，扭动着身体，步伐轻盈，笑容满面，展现出了石家庄人民的热情与活力 。社火表演所到之处，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，吸引了众多市民前来观看，现场气氛热烈非凡 。

婚丧嫁娶：人生大事的仪式

婚嫁习俗：传统与浪漫

石家庄的婚嫁习俗，承载着深厚的文化底蕴，充满了传统与浪漫的色彩 。

提亲是婚嫁的起始环节 。在过去，男方会委托媒人前往女方家提亲，若女方同意议婚，男方家便会再择日前往求婚 。那时，人们十分看重 “门当户对” 和 “以命相择”，男女双方会各自准备庚贴，上面写有成婚子女的姓名、年庚、三代、籍贯等信息，之后进行交换 。如今，虽然自由恋爱盛行，但通过媒人介绍相识的情况仍较为常见，而且在双方家庭见面商讨婚事时，依然保留着一些传统的礼仪和讲究 。

订婚环节同样颇为重要 。订婚通常在女方家或酒店举行，男方会带上聘金、聘礼和酒席礼前往 。聘金分为大聘和小聘，一般为双数，并用红纸精心包装 。聘礼有简单的六件礼和隆重的十二件礼之分，种类丰富多样 。女方会准备甜茶，由准新娘在媒人的陪同下，向男方亲友敬献 。男方亲友喝完茶后，会将红包放在茶杯下，这一习俗被称为 “压茶瓯” 。接着，准新娘会在好福气妇人的牵引下，坐在大厅的高脚椅上，脚踩小圆凳，新郎则会为新娘戴上系有红线的戒指，象征着永结同心 。此时，女方会燃放鞭炮，庆祝订婚圆满完成 。

婚礼筹备阶段，男方要准备新的红色床品，在早上铺床，并在上面用红枣、花生、桂圆、莲子摆出 “早生贵子” 的字样 。准新郎在新婚前夜忌睡空床，会找未成年男童来 “压床” 。新娘的妹妹会在婚礼前一天下午去新郎家贴窗花、收礼金 。婚礼当天，迎亲队伍出发时间很早，冬天甚至天还未亮就已启程 。新娘妆毕后，会怀揣一面小镜子，以 “避” 凶光，同时吃下准备好的糕饼 。新娘由兄长背上婚车，并有 “押轿孩儿” 相随 。迎亲人数为单数，寓意男家 “单” 去 “双” 回，添丁添口 。迎亲途中若遇到另一迎亲车队，双方会互放鞭炮或由媒人互换花朵以化解 。

到达男方家后，新人要举行一系列仪式 。他们会一起跨火盆，寓意辟邪，期望未来生活红红火火 。新娘会踩瓦片，代表过去如瓦片般重新开始，同时也蕴含着对生男孩的期望 。新人还会喝交杯酒，象征着从此合为一体，婚后将相亲相爱、同甘共苦 。婚礼结束亲友离去时，新人与亲友都不会说 “再见”，而是以点头或挥手示意送别，避免 “再见” 二字所蕴含的分手与离别之意 。

丧葬习俗：庄重与缅怀

石家庄的丧葬习俗，体现了对逝者的尊重与深切缅怀 。

当老人病危时，子女、亲朋会围在身旁，聆听其最后的遗愿 。老人咽气后，儿女们会号啕大哭，此为送终 。若子女未能及时送终，往往会被视为人生憾事 。随后，要第一时间为老人穿上寿衣，俗称 “装表”，并盖好 “遮脸布” 。接着，用床将尸体停放在房屋当门处，或搭建灵棚 。在大门旁（男左女右）悬挂白纸团，纸团的条数根据死者的年岁而定，同时在门前张贴讣告 。尸前设置灵桌，摆放油灯（称 “万年灯”）、米饭等供品，桌旁点燃四柱香，门楣也要糊上白纸 。

报丧时，丧主将需要通知的亲属姓名、地址列出清单，派人分头前往报丧 。报丧者会说明葬期及是否动客等情况，无论亲属距离远近，丧主都要热情招待报丧人，或给予现金作为酬谢 。

停尸时间一般为三日，之后便要备棺入殓 。棺木的材质因家境而异，富贵人家多用柏木，穷人家则常用柳杂木 。入殓时，吊客众多，丧家通常会雇佣吹鼓手和戏班 。富者会摆筵席，贫者则设便饭，以此款待来宾 。吊唁的供品丰富多样，有乡亲送的茶点、亲戚送的花供、儿女亲家送的 “三牲” 等 。家庭和亲友晚辈会披麻戴孝，子女分跪灵柩两旁，轮流守灵，直至出丧 。入殓前，会在棺中撒上五种粮食颗粒，孝子孝女向棺底投掷铜钱或硬币，称作 “垫背钱” 。亲人最后一次近距离查看死者遗体时，不允许泪滴落在尸身上，随后将尸体放入棺材，即为入殓 。合棺时，子女会环绕而立，高呼 “躲钉” 或 “提钉” 。

出丧时，“二起脚” 连声响起，鼓乐齐鸣 。掘墓人将棺材推入灵架（或灵车），然后抬起灵架，使其不再落地 。所有孝子手持丧旗、丧棒，整齐地跪在灵轿前，执事人高喊 “起身”，长子手持 “引魂幡”（灵头幡，子为全白、孙为红绿），次子摔 “丧瓦”，三子磕头 。服孝者拄着哀杖，由人搀扶着踟蹰前行，放声大哭，其他人或步或跪，哭念死者，孝女晚辈跟在棺后号哭，沿着街道前行 。棺轿行至大街宽敞处，死者女婿会进行路祭 。

最后，出殡人群抵达坟地，众人将灵柩抬至墓地，葬入事先由 “阴阳先生” 择好时辰挖好的墓穴中 。主孝子先填土三锹，接着男女孝子围绕墓穴正反各转三圈，将哭丧棒扔入墓内，由掘墓人将墓穴填平，堆起墓丘，并插上引魂幡 。此时，孝男孝女会大哭一场，至此，安葬仪式宣告结束 。

在葬礼结束后的 “烧七” 仪式，同样备受石家庄人重视 。从死者去世之日起，每七天为一个祭日，共计七七四十九天 。七个祭日分别被称为头七、二七、三七、四七、五七、六七、“末七（断七）” 。头七的子时，传说会有阴差鬼兵护送逝者魂魄返还阳世家中，家属会在家中摆放贡品，但忌讳牛肉、马肉和狗肉，且要荤素搭配，力求丰盛，以此犒劳鬼差，不让其为难逝者 。子时还会在孝房家门口摆放一碗清水和一碗五谷粮，次日清晨，将清水撒在门口，五谷粮扔掉 。头七当晚亥时，撤下贡品，连同烧纸银票等在十字路口焚化 。需要注意的是，头七这天不能去坟地祭祀 。三七时，家人会烧纸钱给亲人，期望能上下打点，让亲人在阴间少受些苦 。五七时，由于传说五殿阎王最为凶狠，对死者的审判至关重要，所以这一祭祀尤为受重视 。若死者有女儿，五七清晨，女儿会在坟头大哭，以祈求阎王对亲人宽容 。断七之后，意味着葬礼彻底结束，死者与阳世彻底断绝关系，留在阴间等待转世轮回 。此时，家人可以烧掉黑纱等，回归正常生活 。

结语

石家庄的风俗，犹如一幅绚丽多彩的画卷，每一笔都描绘着这座城市的历史底蕴与人民的智慧结晶 。从民间艺术的灵动舞姿、激昂鼓点，到传统戏曲的悠扬唱腔、精彩剧目；从特色饮食的独特风味、丰富口感，到节日习俗的热闹氛围、欢乐场景；再到婚丧嫁娶的庄重仪式、深厚情感，无不展现出石家庄风俗的多样性与独特性 。这些风俗不仅是石家庄人民生活的重要组成部分，更是传承地域文化的重要载体，它们承载着先辈们的记忆与期望，连接着过去与现在，为我们留下了宝贵的精神财富 。在现代社会快速发展的今天，我们应当重视并保护这些珍贵的风俗文化，让它们在新时代绽放出更加绚烂的光彩 。通过传承与弘扬石家庄的风俗，我们能够更好地了解这座城市的过去，把握现在，展望未来，让石家庄的独特魅力永远流传下去 。