《红楼梦》写了四大家族的故事，这四大家族非贵即富，都是站在金字塔尖上的家族。

然而，作者却没有写这些家族如何豪奢，只是在小细节中，低调地描写了奢华。那么哪些细节描写了贾府的奢华呢？

润杨不说贾府的主子如何奢华，只说贾府的奴才如何奢华吧。润杨准备分期说一说贾府奴才衣食住行中的着奢华。

今天是第一篇，说说贾府丫鬟在饮食方面有多奢华的第一部分。

贾府的丫鬟分为四等，每一等都有固定的饮食标准。每天多少肉、多少菜、多少粮都有规定，每顿饭有几个菜也有规定。

第五十五回里，写了平儿的份例菜。“丰儿便将平儿的四样分例菜端至桌上，与平儿盛了饭来。”

平儿是通房丫头，她一顿有四个菜。一个人吃四样菜，够奢侈的了。我们普通人家一顿饭，全家人也就一个菜吧。

宝玉吃饭后，袭人等人的饭菜也准备好了。第三十五回，【窗外婆子说“姑娘 们的饭都有了。”宝玉道：“你们吃饭去，快吃了来罢。”】

袭人和晴雯等人有几道菜，书里没有写明。估计要么是晴雯不是四个，就是三个。晴雯应该比袭人少一道菜，因为她低一级。

贾宝玉在晴雯被撵出大观园后，有一段心理描写，写出了晴雯曾经的奢侈生活。

宝玉心下暗道：“往常那样好茶，他尚有不如意之处。今日这样，看来可知古人说的‘饱饫烹宰，饥餍糟糠’，又道是‘饭饱弄粥’，可见都不错了。”

从宝玉的心理活动可以知道，晴雯等丫头日常的生活何等好。茶、饭都是最好的。

第七十五回，贾母饭毕，让尤氏上桌吃饭。丫头给尤氏上的“白粳米饭”。这时，贾母问道“你怎么昏了，盛这个饭来给你奶奶。”

原来，白粳米饭是下人吃的，不是主人吃的。

那么白粳米不好吗？

白粳米是非常好的米，一般家庭是吃不起白粳米的。即便是现在，粳米的价钱也比普通大米贵。粳米比大米更有营养，具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补肺气的作用。

白粳米只是没有贾府主子吃的红稻米好而已。

《红楼梦》所处的年代，民不聊生，吃不饱、穿不暖的人比比皆是。如果能吃一顿肉，那可是比过年都令人兴奋的事情。也许有人一辈子都没吃过肉。

书里的板儿，看见肉，就馋得流口水，嚷嚷着要吃肉。可是贾府的奴才却肥鸡大鸭子的吃腻了，不喜欢吃肉。请看以后更新。