在南方最近的天气都非常得好，白天的气温甚至都在25度左右特别适合出去春游，于是昨天我便和我同学一起去古城区打卡游玩。以前出去玩都是去热门的景点去了，也是人挤人非常的拥挤。但是我们今天一起去打卡的古城中的创意园还是非常的不错的。不仅人非常的少，而且景非常的漂亮。逛完了我们就要回去了，我同事便说他要去海鲜市场买一些海虹。

我便问为什么要买呢？我同事便说，作为一个老师，很容易得的病就是甲状腺肿大。那如果出现甲状腺肿大的话，一定要在平时的饮食中多注意补充碘。海鲜产品中有很多都含有丰富的碘元素。所以他这次决定买点海虹。听让我同事这样说，于是我也去网上查了一下关于海虹的营养价值，才发现原来海虹除了可以给身体补充碘之外，还能够预防贫血。

除此之外，海海虹中含有的脂肪中不饱和脂肪酸比较多，能够降低胆固醇，所以也非常适合中老年人食用。海虹中还含有大量的微量元素，例如钙元素、锌元素、镁元素等等，能够补充身体所需的营养，增强身体的抵抗能力。所以接下来就给大家介绍一道海虹的家常做法吧，感兴趣的朋友跟着一起看下去吧。

海虹豆腐汤

准备食材：

海虹，生姜，鸡蛋，青蒜苗，食盐，鸡精，食用油，豆腐

具体做法：

1.首先我们要准备一块新鲜的豆腐将豆腐用清水清洗干净之后，我们可以用手将豆腐掰成块状。掰好的豆腐放在碗中备用。豆腐块不要太小，不然在煮的过程中，容易变得稀碎。

2.到海鲜市场买一些新鲜的海虹。买回来的海虹我们先用清水将他们清洗两三遍。起锅烧水，等水沸腾了，之后我们将清洗干净的海虹放进去煮一下。煮了之后的海虹就会开口了。煮了没有开口的海虹就不要了，说明是不新鲜的。大约煮3分钟左右就差不多了。然后将海虹捞出来，过两遍凉水，这样可以让海虹快速降温。降温了之后，我们用手掰开海虹，将海虹的肉取出来，放在碗中备用。

3.刚刚煮好的海虹汤不要倒掉，先存到碗中备用。煮过海虹汤，非常的鲜美如过倒掉的话非常的可惜，所以我们一定要留下来。

4.拿出一个碗在晚钟打入两颗鸡蛋，然后用筷子将鸡蛋搅拌成蛋液起锅烧油等油热了之后，我们将蛋液倒进去，要把鸡蛋煎得好一点，就不要一开始就用铲子翻动鸡蛋。

我们等鸡蛋的底部受热凝固成型了之后，再将鸡蛋翻面继续煎，一直等到鸡蛋两面都已经煎到金黄色。

5.鸡蛋煎好了之后，我们将刚刚的海虹汤全都倒进锅中。盖上锅盖，等汤沸腾。沸腾了之后，我们将海虹肉跟汤还有豆腐一起放进去。盖上锅盖，继续煮煮到水沸腾了之后，我们打开锅盖在锅中加入适量的食用盐和鸡精用勺子轻轻的搅拌均匀。

6.拿出准备的小葱，清洗干净之后，切成小段，最后放在汤上面。那么我们这一道海虹鸡蛋汤就完成了。闻起来非常的鲜美，吃起来很清甜​。

总结：这就是今天给大家分享的海虹鸡蛋汤的做法，适当的吃一些海虹既能够增强我们身体的抵抗能力，还能够预防贫血，感兴趣的朋友，快去试试看吧。