你相信饥饿可以延长寿命吗？这可能听起来像是一个荒谬的想法，但科学家们正在研究一种名为“间歇性禁食”的饮食模式，它可能有助于延缓衰老、改善健康，甚至延长寿命。
间歇性禁食并非简单的节食，而是一种定时进食的模式。例如，你可以选择每天只在8小时内进食，剩下的16小时保持禁食状态。或者，你也可以选择每周禁食一天或两天。
那么，间歇性禁食真的有效吗？2023年发表在《Science》上的一项研究发现，通过调节饮食中支链氨基酸（BCAA）的比例，可以模拟饥饿状态，从而延长果蝇的寿命。研究人员发现，当饮食中BCAA含量降低，或者激活果蝇大脑中促进饥饿感的神经元时，果蝇的寿命都会显著延长。
最近，来自《Nature Aging》的一项研究更是证明了这一观点。mTORC1信号通路在控制衰老过程中起着关键作用，mTORC1是一种重要的细胞代谢调节因子，它负责调控细胞生长、增殖和存活。而这项研究发现，mTORC1信号通路轻度增加会导致小鼠寿命缩短，并引发多种衰老相关症状。
mTORC1如何影响寿命？mTORC1信号通路受到多种信号分子的调控，其中最重要的是营养信号。当细胞内营养物质充足时，mTORC1信号通路会被激活，促进细胞生长和增殖。而当细胞内营养物质匮乏时，mTORC1信号通路会被抑制，促进细胞进入休眠状态，从而延缓衰老进程
小鼠禁食16小时蛋白水平
这项研究发现，mTORC1信号通路轻度增加会导致小鼠寿命缩短，并引发多种衰老相关症状，例如：
实质损伤：mTORC1信号通路激活会促进细胞增殖和分裂，但也可能导致细胞过度增殖和分裂，最终引发细胞损伤和死亡。
髓系炎症：mTORC1信号通路激活会促进免疫细胞增殖和活化，从而导致免疫炎症反应。
衰老相关症状：mTORC1信号通路激活会促进衰老相关基因的表达，从而导致多种衰老相关症状，例如肌肉萎缩、皮肤松弛、记忆力下降等。
如何抑制mTORC1信号通路？既然mTORC1信号通路轻度增加会导致寿命缩短，那么如何抑制mTORC1信号通路呢？目前，科学家们已经发现了多种抑制mTORC1信号通路的方法，例如：
节食或禁食：节食或禁食可以降低细胞内营养物质水平，从而抑制mTORC1信号通路。
使用mTORC1抑制剂：科学家们已经开发了多种mTORC1抑制剂，例如雷帕霉素，可以有效地抑制mTORC1信号通路，延缓衰老进程。
调节饮食结构：调整饮食结构，例如增加蛋白质摄入量，可以抑制mTORC1信号通路。
mTORC1与饥饿信号这项研究还揭示了mTORC1信号通路与饥饿信号之间的密切联系。mTORC1信号通路受到多种信号分子的调控，其中最重要的是Rag GTPase信号通路。Rag GTPase信号通路是细胞感知营养物质水平的信号通路，当细胞内营养物质充足时，Rag GTPase信号通路会被激活，从而激活mTORC1信号通路。而当细胞内营养物质匮乏时，Rag GTPase信号通路会被抑制，从而抑制mTORC1信号通路。
在探讨饥饿与衰老的过程中，我们不禁联想到薛定谔在《生命是什么》一书中提出的经典论断：“生命以负熵为食”。这句话深刻揭示了生命与熵的关系，即生命体为了维持其有序状态，必须从环境中获取能量和物质，以抵抗自然趋向混乱的趋势。在这个过程中，生命体实际上是在摄取负熵，以此来维持低熵，增加其内部的秩序。这一观点强调了生命活动与物理定律，特别是热力学第二定律的关系，即生命是一种能够在局部范围内对抗自然熵增过程的系统。
普略医学转化研究院正是基于这样的科学理解，致力于研究和研发高效安全的重大疾病以及抗衰老疗法。他们的愿景与使命是转化最新医学科技，提升人类健康。为此，研究院集聚了来自哈佛、协和、北大和浙大的药剂、药物递送和mRNA核酸和临床研究等领域的顶级团队，创建了高效协同创新和转化PAAS平台。他们研发了4大纳米递送技术系统，11条mRNA新药管线，并开发出8个创新功效原料和10个SKU的抗衰护肤妆械产品。
这项研究为我们理解衰老的机制提供了新的视角，也为开发抗衰老药物提供了新的思路。让我们期待未来，科学家们能够进一步揭示mTORC1信号通路与衰老之间的奥秘，为我们带来更健康、更长寿的未来。
