夏季来临，天气越来越炎热，很多朋友会感到疲惫不适、困倦乏力，没什么胃口。甚至还会容易患有肠胃问题等。有出现这些情况困扰的朋友，可以选择人参进补。

在中医看来，通过食疗补充元气是非常合适的。在夏天的时候，选择服用性质平和的人参，滋补不上火，也是老百姓较为熟知的滋补品，深受喜爱和认可。秦汉时期的《神农本草经》中记载：

“主补五脏，安精神，安魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年”。

可见，人参是自古以来就被公认的高端滋补佳品。人参滋补，不分男女老少，任何年纪人群都可以食用。今天教给大家几个进食人参的好方法以及人参食饮的滋补搭配，口感好、效果佳，美味营养，非常适合在夏季食用。

人参的4种简单吃法

噙化：人参切薄片，放入口中缓缓噙化即可，适合久病虚弱、脾虚、肺虚、心悸怔忡的朋友。冲茶：将人参切成薄片后，放在碗里或水杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

泡酒：10克人参切小块放入白酒中浸泡4~5周，一次饮10~15ml，适合阳气衰弱、虚寒体质的朋友。

清炖：10克人参切薄片放入，锅中烧水，炖2~3小时，需注意时刻添加开水。此“独参汤”有益气固脱的作用。

3种人参滋补搭配食疗方

01鲜参黄芪排骨汤

食材：鲜人参1支、麦冬10克、黄芪5克、排骨200克。

做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐适量，饮汤吃肉.作用：补气生津。适合气虚无力、皮肤干燥、病后体弱问题。

02鲜参龙眼乌鸡汤

食材：鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、红枣6颗，乌鸡200克。

做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐适量，饮汤吃肉。作用：调节气血、养颜。适合睡不好、健忘、多梦问题。

03鲜参灵芝清补汤

食材：灵芝15g，红枣20g，枸杞子24g， 新鲜林下参1支（50g）。猪排骨300g，食盐适量。

做法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟用布袋装好，扎口，再加入排骨，文火煲3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤。作用：补气益血，健脾开胃，适合气色差、面色枯黄问题。