Hi👋朋友们👧🏻👦🏻～ 今天一起来做一款咸口馒头吧🧀！ · 📝面团材料： 中筋面粉250g、酵母3g、白糖10g 南瓜粉15g、牛奶/水150ml（冬天用温水、夏天用冷藏温度的水） 📝内馅材料： 土豆250g、盐和黑胡椒适量 玉米、香肠/火腿肠、芝士片、脱油花生 · 👩🏻‍🍳具体步骤： 1️⃣面团部分材料混合均匀，揉成面团后盖保鲜膜室温松弛水合15分钟。 2️⃣期间蒸土豆，土豆蒸熟后撒适量盐和黑胡椒压泥，冷却后加香肠、玉米粒和芝士片。 3️⃣面团再稍微揉几下至光滑，继续松弛10分钟，然后揉圆擀成长条状，翻面擀成长方形。 4️⃣抹上土豆泥馅，再撒上五香味的脱油花生，然后卷起用刀切割（我做了八个）。 5️⃣水温40度，蒸笼发酵20～25分钟。 6️⃣水开后，蒸15分钟焖3分钟。 · 土豆泥的内馅真嘟太喜欢了🥔趁热还能吃到融化的芝士🧀搭配上脱油花生🥜让营养更全面！ 这次用到的脱油花生是近期种草到的酒鬼花生新品，小小的一包，分两个口味-五香味和麻辣味🌶️用来做馒头、佐餐都很不错✨它是由高速离心脱油制成，口感清爽不腻🥰一口咬下去蓬松酥脆✌️准备再囤一些带给爸妈当过年小零食啦🧧