今天测评的凯度sky air 蒸烤炸炖一体机烤箱，真的一眼心动呀，奶fufu的星云粉配色，简直是我的厨房颜值担当。 ✅一台搞定电蒸箱+电烤箱+电炖锅+空气炸锅+干果机等，满足了家庭的日常需求，大大节省厨房占地空间。 ▪️功能超强大，4种营养蒸炖模式+7种嫩烤模式+2种空气炸模式，支持上下独立控温。除此之外，还内置50道智能菜单，还可以在手机APP操作，小白也能厨艺快速见长，摇身变成烘焙达人。 ✅ 直流变频风机技术，非常加分，风机可正反转，食物受热更均匀。能调风机风速的蒸烤箱，市面上更是少有。风速可调范围在1700或2700r/min，1700转速升温快，适合做烘焙类；2700转速上色快，适合做烤肉。 ▪️今天用【智能菜单-休闲烘烤-戚风蛋糕】功能试烤了6寸戚风蛋糕，发现烤出来的蛋糕表面颜色非常均匀，口感不干巴，蓬松又有弹性，打破了蒸烤箱烤不好戚风蛋糕的印象。 ✅接下来说下这款蒸烤箱的清洁问题 ▪️凯度sky air 蒸烤箱蒸完东西积水很少，【虹吸排水】处理排水和【顶部辅热技术】防滴水，双重齐下处理积水问题，非常给力，解决了行业老大难问题。 ▪️内胆是陶瓷内胆，一擦就干净，非常好打理，用完后擦一下就干净如新。 同等价位选它没错了，性价比非常高。 👇下面附上戚风配方： 💛💛 【6寸戚风】 3个鸡蛋（每个带壳60克左右） 55克低筋面粉 45克牛奶 玉米油35克 细砂糖35克 柠檬汁数滴 🥧🥧 【做法】 步骤1⃣️：牛奶和玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌几下至无干粉，加入蛋黄搅拌至顺滑有堆叠感。 步骤2⃣️：蛋白滴入数滴柠檬汁加糖打发至硬性发泡。 步骤3⃣️：取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒到剩下的蛋白盆里先蛋抽翻拌十几下，再用刮刀抄底翻拌均匀。 步骤4⃣️：蛋糕糊从高处倒到戚风模具，轻震两下震出大气泡，用牙签划几圈消除其余气泡。 步骤5⃣️：蒸烤箱烤戚风先取出水箱，提前预热烤箱，蛋糕糊做好马上放入凯度sky air蒸烤箱下层，选择戚风蛋糕智能菜单，默认上下火140度烤45分钟， 戚风蛋糕出炉震两下震出热气，倒扣腾空晾凉再脱模。