早餐brunch|抹茶&可可松饼双拼+鲜草莓大福

笑寒说美食 2024-01-26 12:07:54
☀️冬日的清晨窝在床上,特别想念松饼🥞和奶茶🥤的温暖味道,于是起床就点了CoCo的超多料鲜草莓大福,顺道还买了些它们家的小料,想知道CoCo小料搭配松饼的神级吃法么,往下看~抹茶和可可两个味道都让我太惊喜啦! 🥞『无花果抹茶&树莓可可松饼双拼』 抹茶味🍵:松饼中间夹了软糯拉丝的麻薯,再铺上一层红豆,边上挤一些奶油,一层一层叠起来,最上层用麻薯打底,用坚果、无花果、树莓、巧克力、焦糖饼干进行装饰,撒一些抹茶粉就完成啦!松饼口感变得超有层次,软糯香甜,可以算是我心目中的天花板松饼吃法了~ 可可🍫味:我宣布,CoCo小料里的奶霜是松饼奶盖的完美替代!不但省去了打发奶油的过程,而且甜咸适中的奶香更适合搭配松饼,我快被这个组合香晕了,再撒一些可可粉,就有了冬日温暖的味道。以后做奶油法式吐司这些需要流动奶油的早餐,直接买奶霜就省事多了呀,我真是个大聪明~ 🥤『CoCo鲜草莓大福』 最近我超爱点的饮品!冬天就要吃草莓味的,CoCo鲜草莓大福里面的料,多到震惊我了,猛吸一口,草莓非常新鲜,甜度也很够够的,现蒸的米麻薯太让人上瘾了,软糯Q弹拉丝,吸到停不下来~麻薯控&草莓控的姐妹都可以冲! [向右R]附「松饼制作方法」: 1.150克松饼粉,100毫升牛奶,1个鸡蛋,抹茶粉混合搅拌均匀,保留一些疙瘩,饼更加蓬松厚实,颗粒越少饼就越薄和扎实 2.平底锅先开中火加热,放在湿布上冷却后,再开小火,不刷油,挖一勺面糊,从30厘米的高出往下倒进锅的中心,面糊摊开成为圆形。划重点了,果加热再冷却才能做出好看的松饼颜色,不然第一个松饼就废掉了。 3.开始出现气泡后,加热3分钟就可以翻面,在加热1分钟,全程小火。 ☀️早餐准备完毕,我开动啦!🧇🥤

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