- 最近忙碌的生活终于告一段落了 也终于有时间在家做饭啦[哇R] 今天做了腌菜膏洋芋and番茄炒蛋🍅 （洋芋做的不正宗 但好吃啊啊 强烈建议一试！） 太下饭也太下酒了🍸 因为工作的原因好多天没喝小酒了 馋坏了 赶紧小酌一杯🥹 开启了新到的小酒伴 独饮正合适🤤 果香馥郁 清爽微甜 适合女孩子👧🏻 冰镇后纯饮[斜眼R] 或者➕冰➕气泡水➕青柠片➕冰酒 很好喝！一杯下肚 微微醺[吧唧R] - 🥔腌菜膏洋芋： ▪️土豆切狼牙状后清水冲洗一下，裹上一层玉米淀粉备用。 ▪️锅内放油，木筷子冒泡后放入洋芋炸至金黄酥脆后盛出。 ▪️料汁：贵州煳辣椒面、粗细辣椒面、花椒粉、鸡精、盐泼热油后搅拌一下，再加入生抽、蚝油、白糖、醋、孜然粉搅拌均匀备用。（炸洋芋之前准备出来） ▪️炸好的洋芋盆里放蒜末葱花香菜、再加入调好的料汁、再加入辣椒油和腌菜膏拌匀就ok啦。（腌菜膏没有就不放，辣椒油做法在我做小锅米线的那篇） 张先生说非常好吃 ！[doge] 也适合晚上当夜宵吃 🍽️ - 还是在家吃饭最舒服[吃瓜R] 慢悠悠的日子好不快活