之前买了一大包文蛤和虾 这几天都在拼命消耗中 疫情几年养成的爱囤货的毛病 不知道什么时候能改掉 那今天就吃海鲜烩饭吧 剩余的文蛤煮好去壳，留着和芦笋煮意面 海鲜烩饭： 原料： 虾仁、文蛤、生米、洋葱、蒜、橄榄油、黄油、淡奶油、奶酪片（或干酪碎）、白葡萄酒、盐、黑胡椒、欧芹 步骤： 生米提前一晚洗净 小锅放入文蛤，加葡萄酒焖开口，放一小块黄油，备用 平底锅倒橄榄油，将虾仁煎熟 蒜切碎、洋葱切丁，不洗锅炒软蒜和洋葱 加入生米，翻炒一会加水，焖煮到喜欢的硬度，期间酌情添加水量 米煮好，加入文蛤和虾，还有焖文蛤留下的汤汁 倒入淡奶油，放一片芝士，或者刨大量的帕玛森干酪 用盐和黑胡椒调味即可 装碗撒欧芹碎 十分鲜香，奶味充裕 韩酱鸡块 一丢丢老抽 3勺生抽 2勺蜂蜜 1勺香油 黑胡椒 加清水，大火熬粘稠 将唐扬鸡块放进去打个滚儿 装盘后放一把葱丝在上头 OK