不敢吃，再也不找 熟人灌香肠了，20斤的猪肉，晒完变10斤。 每年冬天，家里都要灌香肠。今年老妈忙着照顾孙子，所以没时间，我也忙着工作，没时间。 直到这几天，才去市场上买了一些猪肉。 灌香肠，我习惯用猪后腿肉，八分瘦二分肥的比例，做出来的香肠口感最好了。 买了猪肉，直接拿到了灌香肠的摊位。 每年都是他这里灌的，所以跟老板很熟。 老板说，直接放这里，你先回去，等好了通知我来拿。 20斤猪肉，老板帮我腌制好，再帮我灌好，我给了他50块钱的加工费。 灌好的香肠已经放着晾晒了一个星期了，已经有点干了，但是看着感觉有点肥。 我记得八分瘦二分肥的猪肉，往年看起来没这么白的。 怀疑是不是老板把猪肉搞错了？ 另外，20斤的猪肉，晒完就剩10斤，这样合理吗？