这款面包你们一定要试试 自己做的红豆沙真的无敌好吃~ 松软的面包配上香甜的红豆沙 一个字：绝！ [彩虹R]面包体：高筋粉250克，奶粉15克，糖40克，耐高糖酵母3克，盐2.5克，蛋液30克，水110克，黄油25克 [彩虹R]红豆馅：红豆200克，水300克，糖适量，黄油10克 [一R]200克红豆提前泡一夜，第二天加水蒸熟，加适量糖和10克黄油压拌细腻，如果豆沙比较湿，就放入不粘锅炒一会，将水分炒干 [二R]除黄油和盐以外所有食材混合揉出粗膜，加软化黄油和盐揉出细膜。 [三R]面团温暖地方发酵2倍大，轻压排气，分8等份搓圆盖保鲜膜松弛20分钟，取面团擀开，包入手40克豆沙馅，收口捏紧。 [四R]烤箱里面放一碗热水，35度发酵1.5倍大，表面刷蛋液，点缀芝麻，烤箱上下火180度20分钟。