今天做了之前N刷的蔓越莓奶酥包，这次跟之前有点不一样，是一发的，烤出来的包体也很松软，加上蔓越莓奶酥馅，奶香味浓郁还有酸酸甜甜的蔓越莓干，还是一样的好吃😋 - 【面团】 高筋面粉 250g，盐2g，糖20g，鲜酵母5g，鸡蛋液30g，牛奶135g，黄油20g 【蔓越莓奶酥馅】 黄油40g，糖粉20g，全蛋液10g，奶粉45g，蔓越莓干30g - 步骤： 1️⃣除黄油以外，所有面团材料放进打面机里一起打出膜后加黄油打出手套膜，取出面团直接分割6份，滚圆松 弛20分钟 2️⃣期间制作蔓越莓奶酥馅，黄油加糖粉拌匀，分两次加全蛋液，再加奶粉和蔓越莓干拌匀 3️⃣面团擀成圆形，翻面 放奶酥馅再包成三角，收口捏紧 4️⃣全部整完发到两倍大，发好取出筛粉割口，放入预热好的烤箱上火170下火180度烤20分钟，烤好取出放到晾网上晾凉密封保存