春节快到了，很多地区都有吃年糕的习俗，因为年糕与“年年高”谐音，寓意着工作和生活一年比一年高。 我的柏翠面包机就有年糕菜单，可以直接将一粒粒的生的糯米变成年糕，真的很神奇，也是太方便了，不用买，想吃随时做，在亲朋好友聚餐的时候，可以拿出来露一手，新鲜出炉一份年糕，很有氛围感。赶紧看看你的面包机有年糕功能吗？ [彩虹R]配方： 糯米：250克 水： 230克 [彩虹R]操作步骤： 1. 250克糯米洗干净后，放入容器中，加入230克水浸泡1个小时以上。 2. 将糯米和水一起倒入面包桶，选择年糕菜单，并启动。 3. 年糕菜单的缺省时间为1小时20钟，前55分钟为加热状态，期间用硅胶铲翻动两三次。 4. 当进行到时间显示为25分钟时，面包机开始搅拌，这时候开始，每隔5分钟用硅胶铲翻拌一下，防止受热不均匀变成锅巴。 5. 1小时20分钟后，年糕打好后，趁热将年糕团取出放在保鲜膜上塑形，整成你喜欢的样子。 6. 冷却后放入冰箱，变硬后可切片。 [气球R]小贴士： 此版本为纯糯米年糕，比较软，可以当糍粑蘸料吃，如果水煮不能久，容易变形。如果想有嚼劲，可以适当的加些大米，吃起来不会粘牙。