岁末年尾天天加班，也是每周两期家宴 把爱好做到极致的那个高产美食博主 今年依然是热爱记录的一年 从来都不会有感觉无趣和灵感枯竭的时候 喜欢充满挑战的感觉和我现在的状态 旺盛的创造力和生活激情是一个女人最好的保鲜剂 李小薇不重样的周末家宴两年时间 已经持续更新到127期了 记录了全年和家人充满爱的欢聚时刻 仪式感对我而言，庄重而有意义 它足以让平凡的日子也可以散发出光芒 新年菜单👩‍🍳 🧧龙抬头红红火火蒸龙虾🧧霸王肘🧧开运东星斑 🧧泰式咖喱海鲜煲🧧鲍鱼红烧肉🧧蒜蓉粉丝扇贝 🧧金玉满堂🧧步步高升八宝饭🧧白灼秋葵 🧧水果拼盘 🦐泰式咖喱海鲜煲 1⃣️虾剪去虾头，虾开背去除虾线，控干水分，裹一层淀粉，下锅煎至金黄备用 2⃣️锅中宽油，爆香蒜末，虾头用黄油小火煎出虾油 2⃣️调咖喱蛋液备用:鸡蛋1个，200ml牛奶，咖喱粉3勺，香椒油1勺搅拌均匀 3⃣️香茅、南姜、柠檬叶切片，小火把香料炒香，放入咖喱膏，融化后锅中加入150ml的椰浆和100ml的清水。煮沸后把虾放入锅中炖煮，一勺糖和一勺鱼露调味 4⃣️把虾单独夹出摆盘，锅中倒入之前调好的咖喱蛋液，煮至汤汁浓稠即可 🐷秘制霸王肘 1⃣️猪前肘1只3斤半，处理干净，冷水下锅焯水，冷水洗净，红油腐乳3勺，叉烧酱3勺涂抹猪肘腌制2小时入味 2⃣️炒糖色:锅内放油，放冰糖，小火炒至焦糖色后，再加入水，待冰糖熬化后，倒出备用 3⃣️高压锅放入猪肘，加入炒好的糖色汁，生抽，老抽，黄豆酱，卤水汁调味 4⃣️高压锅煮饭键2次，每次翻面，取出装盘，汤汁中小火收汁 在每一次家宴的背后，隐藏着生活的酸甜和相聚的温暖 而梅见也恰到好处得为家宴增添一抹独特的滋味 无论是与家人团圆，还是与好友欢聚 一瓶梅见青梅酒都能让气氛更加融洽 它不仅能佐餐，加点冰块后也别有一番风味 尤其在寒冷的冬日，与亲朋好友围坐一堂 品尝佳肴，一起举杯，暖意便在心头荡漾开来 新的一年，让每一次相见都成为难忘的美好时光