我家年味不一般 🧧临近春节，又到了亲朋好友间的聚餐高峰期，安排上一桌精致又美味的的年夜饭是必不可少的，小年夜又做了几个新菜，作为年夜饭预热，简单好做，味道不输餐厅，懒得想菜单的朋友们直接来抄作业吧~~ 【避风塘大虾】 1、大虾剪掉虾头、虾须，开背处理干净。 2、开背处蘸薄薄的玉米淀粉，入油锅将虾炸至酥脆。 3、另起锅炒香大蒜、豆豉，加入金黄面包糠、炸蒜酥，放入炸好的大虾，炒香后用蚝油、椒盐、糖调味，出锅前放辣椒和葱段。 【青花椒排条】 1、猪里脊肉切长条，加盐、白胡椒、料酒、小苏打抓匀腌15分钟。 2、继续放入一个鸡蛋、2勺红薯淀粉、1勺面粉抓匀，入油锅炸熟。 3、另起锅炒香大蒜、洋葱，放入炸好的肉条、青花椒，炒香后用蚝油、椒盐、糖调味，出锅前放辣椒、葱段、芝麻。 【秘制红烧肉】 1、五花肉切成大块，冷水下锅，加料酒、姜片、葱段焯水后温水洗净。 2、节省时间可以放入电饭煲中，加冰糖色、生抽、老抽、蚝油、热水，炖煮模式90分钟。 3、出锅放入锅中大火收汁，出锅前加少许盐调味！ 🏷️最后做一个人人都喜欢的竹蔗茅根马蹄水，秋冬天气干燥，喝完嗓子很舒服，将所有汤包食材放入电饭煲中，选择炖汤模式，出锅前加入冰糖即可。 最近家里的锅涂层掉落了，不放心再用了。 每天都会用到饭煲的还是选一个无金属涂层更健康！ 所以现在用的是天际臻香电饭煲是升级360度全陶瓷内胆的，0金属涂层，陶瓷厚实，完全不用再担心内胆掉涂层问题啦！ 而且饭煲的使用率很高！一锅可煲炖焖煮，微压热循环技术，煮饭、炖肉都十分香糯，用它做的竹蔗茅根马蹄水也是清甜可口，喝上一口滋润到心！冰镇后更加清爽，里面的马蹄也好好吃，新年大餐后当做一个汤品再适合不过了～