不开玩笑烧烤店老板给的烧烤配方，这几年做得最完美的一次啦，非常感谢小姐姐[大笑R]配方真的绝了，超级详细。 ✅准备食材 肉类：五花肉 牛肉 羊肉 瘦肉 小黄鱼 鱿鱼 骨肉相连 鸡翅 鸡腿 鸡尖 （本来想买生蚝太忙了没买到） 菜类：生菜 四季豆 蘑菇 豆腐干 馍馍 面筋 火腿肠 肉肠 魔芋 各种爱吃的菜万物皆可烤[偷笑R] ✅做法：鸡翅鸡腿改刀加料酒 姜片 两袋奥尔良腌料（一斤放一袋） ✅万能蒜蓉酱：见图文 这个配方用来烤茄子生蚝 金针菇 花甲 真的很绝 😄 ✅其余肉类不需要腌制，只需要提前撒点盐即可。 1️⃣素菜烤之前刷上一层生抽 最后刷油 撒调料。 2️⃣肉类烤之前不需要刷油，烤得差不多之后再刷上一层油 撒上调料 。 ✅重点：钢碳一定不能用明火烤，需要把碳烧至变白再放食材烤。 ✅蘸料：建议用瓶子撒 花椒粉 辣椒粉 孜然粉 鸡精味精 盐 葱花即可。 真的真的烧烤店老板教我的哈哈，免费给大家分享😭学会了你就是烧烤大师，有迷惑不懂的可以评论区问我。