酥到掉渣渣的花生核桃酥真的香迷糊了，老式桃酥的基础上加了花生仁和核桃仁，香酥可口好吃不腻，做法也超简单，一次就成功～ - 【材料】可做51块 猪油240g，细砂糖200g，全蛋液65g，低筋粉 440g，泡打粉3g，小苏打7g，花生70g，核桃40g 【表面】 全蛋液，黑芝麻 - 【步骤】 1️⃣猪油加细砂糖用打蛋器打发至羽毛状，分次加入常温全蛋液，搅打均匀，过筛所有粉类，用手揉成团，加入切碎的花生碎和核桃碎，揉匀 2️⃣烤箱风炉模式200度预热，分成20g一个搓圆，按扁，表面刷蛋液，撒黑芝麻，送入预热好的烤箱风炉模式165度烤18分钟，烤好放凉密封保存 用的还是高比克5a烤箱，风炉模式两层同烤上色也很均匀，42L大容量 可以多层同烤烤桃酥蛋黄酥月饼太方便啦，触屏操作面板操作简单容易上手，背部立体热风循环🔁烤箱受热更均匀，自带温度补偿系统，烘烤0温差，烘烤过程中外壳也不烫手，五面搪瓷内胆也很好清理