💃好吃又掉秤，饱腹又营养，上海卖到天价的凯撒沙拉，在家一比一复刻！完全不输餐厅！ 🥗著名的凯撒沙拉专属的酱汁 “凯撒酱”，有两种不同的版本：一种是清爽的酱汁，浇在材料丰富的沙拉食材上，另一种则是将沙拉主体食材减少，转而将风尾鱼、鸡蛋等食材融进沙拉酱汁里。这次分享的是制作相对简单的第一种方式，适合日常家庭制作！ 🥣家庭版凯撒酱： 蛋黄酱：6勺 黑醋：2勺 芥末酱：2勺 蒜泥：1勺 柠檬汁：半个 黑胡椒：适量 【经典凯撒沙拉】 1.将白吐司切成 1cm 左右见方的小丁。 2、用平底锅加热橄榄油，稍热后入蒜蓉，炒香后加人面包丁，以中火不断翻炒，直至面包丁变得焦脆金黄。 （或空气炸锅180度10分钟） 2、将培根和鸡胸肉放平底锅煎熟后切成小片。 3、鸡蛋煮熟后去壳，竖切成小块。 4、罗马生菜洗净，撕成小片，加入部分酱汁拌匀。 5、将上述所有食材放入沙拉碗，最后撒上调好的凯撒酱汁，撒现磨黑胡椒碎即可。 🥗这款沙拉被称为“沙拉之王，绝非是浪得虛名，多样的食材不仅使得它具有丰富的美味，更是兼顾了营养均衡，用于身材管理再适合不过了！