脆底蜂蜜小面包，真的是儿时回忆啊～柔软拉丝的面包，还有脆脆甜甜的底，好吃到停不下来啊～后悔做少了 - 【面团】（8寸方形模具） 高筋面粉 250g，盐2g，糖20g，安琪小白条酵母3g，鸡蛋液30g，牛奶135g，黄油20g - 【脆底】 白芝麻10g，细砂糖10g，玉米油10g（刷烤盘） - 【蜂蜜水】 蜂蜜5g，清水5g - 【步骤】 1️⃣面团材料除黄油和盐打出厚膜，再加黄油和盐打出手套膜，一发到两倍大 2️⃣面团分割成8份，滚圆松 弛20分钟，面团擀成牛舌状，翻面 左右对折后继续擀开，从上而下卷起来 3️⃣烤盘倒入玉米油，细砂糖和芝麻混合均匀，每个小卷对半切开 切面表面喷水后蘸细砂糖和芝麻，依次摆入烤盘 4️⃣放入烤箱二发至两倍大，发好表面刷蜂蜜水，送入预热好的烤箱上火170下火180度烤20分钟，出炉再次刷蜂蜜水