圆月向吉，花开向喜，新年的第一轮圆月，也是一年中美好的开端，过完元宵节这个年就算过完啦，愿我们新的一年：一路春暖花开，左右逢圆！ 🧧元宵节家宴菜单： 【糖醋丸子】 【番茄土豆炖牛腩】 【梅菜扣肉】 【麻辣豆腐】 【凉拌豆皮】 【桂花糯米藕】 【爆浆香芋派】 【花生米】 【柿柿如意汤圆】 【荷叶饼】 糖醋丸子：五肥五瘦的肉馅加入盐、少许白糖、白胡椒粉、黄豆酱、生抽、料酒、香油、葱姜末，葱姜花椒水抓拌均匀，放一小碗玉米淀粉抓匀，油温升高 复炸一次捞出控油备用 糖醋汁：白糖三小勺、米醋一大勺、生抽、香油、盐、老抽、水淀粉，搅拌均匀。锅中油热倒入葱姜蒜末，下糖醋料汁，汤汁渐渐的粘稠后放一勺热油把汁给爆开，放入丸子使其裹满汤汁，最后撒白芝麻装盘即可！ 春节期间儿子在外面吃了糖醋丸子，一直念念不忘，看他最近表现不错，给他做一个吧[偷笑R] 真的是太好吃啦，外酥里嫩，酸甜可口，拌上米饭🍚一口一口停不下来！家里有爱吃酸甜口味的，快去试试这个糖醋丸子～