抓住年味的小尾巴，再做一个大黄米年糕。 这次用懒人法，一次性把材料铺好，然后交给电饭煲搞定，比之前一层一层的蒸，方便太多。 🌿食材： 大黄米面350克、温水200克、白糖20克｜糯米粉180克、红糖40克、温水134克｜红豆100克、清水125克｜红枣、葡萄干、黑芝麻适量 🌿做法： 1️⃣红豆洗干净，提前一晚浸泡。沥干水，再加清水，用电饭煲煮熟（煮熟的红豆虽然是颗粒状，但是一捏就能碎）。 2️⃣黄米面加糖和温水搅拌均匀。糯米粉加红糖和温水搅拌均匀，再加入部分红豆混合均匀。模具铺油纸，按黄米面-红糖糯米面-黄米面-红糖糯米面-黄米面顺序铺好，最后摆上红枣、葡萄干和芝麻，包上锡纸，放电饭煲里蒸两个小时。 3️⃣不烫手时，刀上抹点水切开即可。