1个才160大卡的杂蔬南瓜小馒头,口感微甜淡淡的青菜清香还有南瓜香,看起来就是很健康的碳水啦。
[彩虹R]准备食材:
白面粉350g
南瓜200g生重
酵母3g
菠菜150g
胡萝卜50g
酵母3g
小苏打1g
[一R]先把菠菜焯水,沥干水分切碎,然后加胡萝卜丁,再加1g小苏打固色用。
[二R]然后加南瓜泥+白面粉+酵母揉成面团。
根据面团干湿度可以加面粉或者水,(我没有另外加水哦)揉好后盖上保鲜膜醒发至2倍大。
[三R]醒发好的面团揉一揉分成8个小面团整形成圆形,松弛10分钟然后冷水上锅蒸15分钟闷5分钟就好啦。