今天用长帝企鹅顶顶厨师机做的红豆沙吐司 面包体很柔软配上香甜的红豆沙 超级好吃~ [彩虹R]高筋粉250克，牛奶135克，奶粉10克，蛋液40克，糖30克，盐2克，耐高糖酵母3克，黄油22克，红豆沙160克 [一R]除黄油和盐以外所有食材混合，厨师机先2档1分钟揉至无干粉，转6档6分钟揉出粗膜，加入软化黄油和盐继续6档6分钟揉出手套膜。 [二R]面团无需发酵，直接擀开，面团和豆沙都擀成如图长方形，将豆沙铺在面团上面，从上向下卷起，面团收口朝上，竖放继续擀成长40里面的面片，切条状，顶部不切断，扭一扭，从上向下轻轻卷起，放入吐司盒，烤箱放一碗热水，35度发酵8分满。 [三R]烤箱上火160下火180烤28分钟（中途上色满意盖锡纸），出炉后震几下，脱模