每逢佳节要准备一顿丰盛的大餐，重要的日子，团圆就是最好的祝福 成年人的幸福就是这么简单，有人等你回家吃饭，万家灯火有一盏为你而亮，在烟火气的生活充满着爱，生活是值得被热爱，充实的 中秋家宴菜单👩‍🍳 🐟花雕熟醉螃蟹🐟葱油鸡🐟蒜香蜜汁烤肋排 🐟笋干红烧肉🐟蒲烧鳗鱼🐟菠萝海鲜炒饭 🐟豉油彩椒 🐟猪油炒素菜🐟中秋月饼🐟水果拼盘 🐔葱油鸡 1⃣️清远鸡开水烫鸡，使鸡皮紧致，调好的酱汁全身按摩，拉口袋冷藏一夜入味 2⃣️珐琅锅中放油，铺姜片葱段，整鸡，酱汁倒入，中小火焖煮30分钟，途中淋料汁在鸡身上 3⃣️鸡身上放小米辣，葱丝，浇滚油激发香气 4⃣️酱汁：甜酒酿3勺，青梅酱3勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，香油1勺，沙姜末1勺，胡椒粉1勺（青梅酱，甜酒酿可用白糖代替） 🐷 蜜汁烤肋排 1⃣️肋排一大块，分割成一根一根长条 2⃣️两面划花刀，加入蒜末，甜酒酿，生抽，少许盐，叉烧汁，抓匀腌制 3⃣️烤盘排骨包锡纸170度烤60分钟。两面刷腌料，取锡纸220度烤15分钟，翻面烤10分钟，出炉撒白芝麻 🍖笋干红烧肉 1⃣️五花肉切大块焯水，煎出微微焦黄盛出，热锅小火炒出糖色，将五花肉上色加笋干块，翻炒 2⃣️ 姜块拍散，加入生抽2勺，老抽1勺，白酒3勺，红山椒5个切段，煸香。用高压锅红烧肉模式焖煮，开盖收汁 🍍泰式菠萝炒饭 1⃣ 食材：菠萝，剩米饭，蛋黄，虾仁，玉米粒，豌豆粒，洋葱丁，胡萝卜丁，腰果炒香，咖喱粉，盐，鱼露 2⃣ 菠萝在三分之一处横剖，挖出果肉切丁，米饭中加入两个蛋黄液拌匀 3⃣ 虾仁切丁，油锅炒至变色盛出，油锅中下胡萝卜、洋葱丁，玉米粒，豌豆粒炒香盛出，米饭炒至粒粒分明，金黄，倒入蔬菜翻炒，加咖喱粉，鱼露，翻炒，再倒入虾仁肉，菠萝，腰果，大火翻炒均匀出锅，装入菠萝内 中秋家宴当然少不了一款清爽解腻的饮品，这次特意买的元气森林福气瓶，福气两个大字很应景中秋的气氛。1.25L大瓶装特别适合全家一起分享，0糖0脂0卡的特性，让我们享受美食的同时，也不会增加负担，全家老小都能喝的健康饮品~ 去年自酿的梅酒兑气泡绵密的福气瓶，简直是天生的搭档，白桃的清爽混合着梅酒的香甜，微醺的状态刚刚好，借元气森林的福气祝大家中秋快乐，福气多多