我认为擅长做饭的人,也一定是会安排生活的人。在她们一丝不苟地对待手中的每一份食物,认真专注地吃好每顿饭的过程中,充满了对生活极致的敬意和热爱。国庆假期朋友约好了要来我家聚聚,而一桌亲手做的美味家宴正是待客的最高礼遇
每次家宴都有研发新品,家宴上来上这么一锅肉蟹鸡翅煲,你说香不香
依旧准备了肉食爱好者喜欢吃的炸鸡,圣农半成品制作起来十分快手简单,直接交给空气炸锅就可以得到喷香的炸鸡,外皮酥脆,鸡肉鲜美多汁,厨房小白也能轻松搞定!我还创新了新的菜品辣子鸡,收获一众好评
今日菜单👩🍳
1⃣ 龙虾麻婆豆腐2⃣口味牛肋排和小土豆3⃣ 蒜蓉蒸扇贝4⃣ 清蒸石斑鱼5⃣辣子鸡6⃣干锅鸡翅虾蟹煲
7⃣️炸鸡拼盘(脆皮腿和炸鸡8⃣️核桃包
9⃣椰油炒上海青1⃣0⃣水果拼盘
🦀香辣虾蟹鸡翅煲
1⃣肉蟹去腮胃,切块切口蘸淀粉,大虾去虾线清理,撒淀粉
2⃣热锅宽油,蟹切口处朝下炸至金黄色捞出,放大虾炸至表皮酥脆捞出
3⃣余油炒香姜蒜头,干辣椒,豆瓣酱,倒入炸好的蟹块和虾翻炒,倒入半瓶啤酒,小半碗清水,一勺生抽和白糖提鲜,盖盖煮3分钟,出锅前加青红辣椒翻炒两下出锅,洒香芝麻,空气炸锅烤好的圣农嘟嘟翅摆盘装饰
🦐龙虾麻婆豆腐
1⃣用筷子戳到龙虾尾部下面的小孔,拔出筷子放尿,清洗干净
2⃣龙虾从肚子一分为二,去掉虾肠和沙袋,取出虾脑,用剪刀分出整块龙虾肉,切块,蛋清,淀粉抓匀下油锅炸熟,虾头,虾尾蒸熟备用
3⃣锅热放油,炒香姜蒜末,加入剁碎的豆瓣酱和虾脑,辣椒面翻炒,加半碗水,放入豆腐块,生抽,蚝油调味,略煮一会,水淀粉分三次加入,出锅,剪好的虾肉。虾头虾尾装饰,洒葱花白芝麻
🐂口味牛肋排
1⃣牛肋排剁块冷水浸泡血水,葱姜料酒焯水煮出血沫洗净,小土豆蒸熟备用
2⃣锅热,油锅入牛肋骨煸香,放姜片翻炒,加生抽,老抽,事先炒好的糖色水上色,黄豆酱,双峰辣酱,干辣椒7、8个,老卤汁,白酒1大勺,小半碗清水翻拌均匀,入电饭煲牛蹄筋档炖煮
3⃣倒入锅中加小土豆中火收汁,洒大蒜叶
用圣农半成品做菜就是简单快手,轻松搞定一桌美味大餐