[萌萌哒R]这个椰蓉排包真的值得一试！出炉一口气吃了俩，奶香浓郁椰香十足 组织超细腻，简单好吃还好做，一整个爱住了！！！ - 【面团】 高筋粉380g，低筋粉20g，奶粉30g，细砂糖50g，鲜酵母12g，盐3g，冰水250g，黄油30g，老面50g 【椰蓉奶酥馅】 黄油55g，细砂糖25g，鸡蛋液50g，椰蓉50g，奶粉20g - 【步骤】 1️⃣椰蓉奶酥馅：黄油+糖拌匀，分三次加常温蛋液，每拌匀一次后加下一次，倒入奶粉和椰蓉，搅匀备用 2️⃣面团材料除黄油外全部倒进A10打面机桶，打出厚膜后加黄油继续打出薄膜，搓圆一发至两倍大 3️⃣面团取出按压排气，分成8份揉圆，松弛20分钟，擀长，翻面压薄底边，抹上奶酥馅，从上往下卷起，摆入烤盘 4️⃣二发到1.5倍大，取出刷蛋液，撒酥粒和椰蓉，送入预热好的烤箱上下火170度烤22分钟，上色满意后加盖锡纸