#春日生活打卡季##春日美食分享#春天万物复苏的时候,福建漳州云霄的枇杷就到了收获的季节,作为开春就能吃到的水果,枇杷浑身是宝,从花朵到果核都有妙用,有位农村大叔,种植枇杷20多年,不仅靠卖水果打下家业,还会用果肉做成枇杷膏,靠这甜品手艺在城里为儿子买了2套房子。制作枇杷膏其实不难,只是需要耗费极大的耐心。从树上刚刚摘下的枇杷,去掉头尾剥出果核,果肉用盐巴水浸泡冲洗干净,绞成果泥后倒入锅中,部分果肉切大块混合,仅加冰糖不断熬煮,这样口感更好也能更快熬尽水分,从南瓜汁一样的橘黄色,到变成褐色即可装瓶,随着温度冷区,颜色还会更加暗沉。吃法更加多样,即可以直接当零食吃,也能冲泡开水喝,或者当果酱直接涂抹在面包上,香甜好吃,老少皆宜,即使是厨房小白也能用它,做出一份香甜可口的早餐或下午茶。 果肉枇杷膏
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书翠看美食
2024-03-04 14:42:38
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