春天悄悄来临,试试这款小清新的曲奇吧~
奶香酥脆🧈满口茉莉清香,吃一次一定会爱上的小饼干!
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🍪食材:
无盐黄油:160g
牛奶:40g|茉莉花茶2袋
细砂糖:40g|蛋黄:1个
低筋面粉200g|海盐:2g
杏仁粉(扁桃仁粉):40g
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✅做法:
(茉莉花提前一晚浸泡在牛奶中备用)
1⃣️黄油提前切小块,室温软化至可以轻易戳动的程度。
2⃣️分次加入砂糖、茉莉牛奶、蛋黄,用打蛋器搅匀打发至蓬松略发白
3⃣️黄油中加入过筛的面粉、杏仁粉和盐,用刮刀翻拌至无干粉即可。
4⃣️用烘焙油纸包裹整形放入冷冻30-60分钟(方便切片)5️⃣拿出后切片,表面放泡过的茉莉花装饰
6️⃣烤箱预热至170度,烘烤15-20分钟
视自家烤箱脾气定,后期勤观察。
👏出炉晾凉就可以吃啦,超级酥,一咬会掉渣哟~
香香的✊好吃😋