这是这款一个就能吃到饱的面包😂是小时候的味道,是幸福的味道,甜甜的奶油和松软的面包,材料虽然简简单单,但全家人都喜欢~~
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【面团】
高筋粉260g,奶粉25g,糖30g,鲜酵母8g,盐2g,冰水165g,黄油25g
【奶油】
淡奶油300g,零卡糖25g
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【步骤】
1️⃣面团材料除黄油外全部倒进打面机桶,打出厚膜后加黄油继续打出薄膜,搓圆一发至两倍大
2️⃣面团取出按压排气,分成8份揉圆,松弛15分钟,面团擀长,两边对折再对折,收口捏紧放入烤盘,放入烤箱二发至两倍大
3️⃣发好表面刷蛋液,放入预热好烤箱风炉160 度烤18分钟,烤好取出晾凉
4️⃣打发奶油:淡奶油+糖打发,装入裱花袋备用
面包中间切开不切断,面包中间挤入奶油用刮抹
平,表面筛糖粉