[红色心形R]转眼间就快要过节啦，大家是不是也跟我一样期待着这个一家团圆的温暖节日呢～ [红色心形R]今天跟大家分享一道营养好吃又仪式感满满的充满年味的美食－「花胶映月」，冷冷的冬日里真的太适合来一碗暖身又鲜美浓郁的花胶鸡汤了，搭配上好吃的饺子和汤圆，温暖相伴，团团圆圆！ [星R]这道年菜灵感来自于湾仔花样菜谱，简单三步，搭配皮韧料足的湾仔产品，厨房小白就能轻松复刻，颜值与美味共存，仪式感拉满哦！过节饺子吃腻了，换个花样变硬菜，快悄悄学起来，上桌惊艳家人吧～ - 👩🏻‍🌾「食材准备」： 🥣花胶鸡汤：鸡半只、南瓜200克、花胶3～4条、姜片、虫草花、干贝、红枣、枸杞适量 🥟饺子汤圆：湾仔码头三鲜水饺，湾仔码头鲜肉汤圆 👩🏻‍🍳皓冉麻麻小tips： ✅南瓜切小块即可，喜欢汤汁更浓郁的可蒸熟打成泥。 ✅花胶提前一晚泡发，泡发时可多加点姜片去腥。 ✅干贝提前泡发一小时。 [星R]这次给家人准备的这道「花胶映月🌙」，汤鲜味美，冬日里少不了的饺子和汤圆也能轻松一锅端，满足家人不同的口味～ [星R]湾仔码头的饺子汤圆平常都有一直囤着，家里的大人小孩都特别爱吃，重要的节日里当然也少不了它啦✨饺子皮薄馅大，久煮不破，馅鲜料足，一口爆汁超满足！还有一个个糯叽叽的圆润鲜肉小汤圆，馅料鲜香饱满，搭配浓郁鲜美的热汤，真的太赞啦！妈妈们快来做起来，把传统水饺和汤圆做出别样风味，创造不凡的美味！