厨房菜鸟也能做的羊杂煲，很有家常菜馆的味道，下饭一级棒！吃完煮些蔬菜做小火锅也超棒～ · 👩🏻‍🍳食材 羊杂400g 姜、蒜、小米辣、蒜苗 八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒、白芷 • 👩🏻‍🍳做法 1⃣️羊杂清洗干净，加姜片、料酒焯水5分钟后捞出 2⃣️起一个小砂锅，热锅冷油下香料【大蒜、姜片、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒、白芷】，转小火炒出香味 3⃣️接着下羊杂，转中火炒干水分，下2勺豆瓣酱翻炒上色，接着加开水、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺冰糖，炖煮30分钟 4⃣️开盖撒上小米辣段、蒜苗段，就可以出锅啦 · 💡这样做得羊杂不会有异味，炖得软烂适中很下饭！ ·