今天我们来学习如何制作:黄花菜炖鸡汤。有兴趣的朋友可以试一下。黄花菜:散瘀消肿、祛风止痛、生肌疗疮。鸡肉:温中补脾、益气养血、补肾益精。枸杞子:滋补肝肾、益精明目。红枣:补中益气、养血安神。此汤味道清甜,性平偏温,具有散瘀消肿、祛风止痛、生肌疗疮、补中益气、养血安神、滋补肝肾等功效。材料:
黄花菜(15-30g)、鸡肉(150-200g,洗净、切块)、枸杞子(10-15g)、红枣(3-5枚,去核)。
煮法:
上述材料洗净。首先鸡肉加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,备用。然后在汤锅中,加入处理好的鸡肉、黄花菜、枸杞子、红枣,与水同煮,大火煮沸,调至文火,炖煮约1-2小时。汤成,加少许盐、搅匀,稍放凉即可食用。
功效:
散瘀消肿、祛风止痛、生肌疗疮、补中益气、养血安神、滋补肝肾等。
注意:
1、脾胃虚寒者,酌加生姜的量;
2、汤虽味好,适量为佳。
以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。