临近元旦假期 安排上喜庆的家宴 红红火火迎接崭新2024年✌🏻 家宴菜单： 🍗盐水鸡 🍯糖醋里脊 🧆梅菜扣肉 🐮牛腩炖芋艿 🦐蒜蓉爆黑虎虾 🥬高汤咸肉娃娃菜 🥟猪肉黄豆千张包 🥩迷迭香红烩羊排 🐟清蒸柠檬海鲈鱼 【迷迭香红烩羊排】 1⃣️准备2斤羊排切块，用厨房纸巾擦干水分，一个洋葱、两根胡萝卜、两个番茄、若干迷迭香。 2⃣️洋葱切丁、番茄胡萝卜切块备用。 3⃣️压力锅中加少许油，加入姜片和羊排煎炒至表皮金黄，然后捞出备用，锅中留底油。 4⃣️放入蒜末、洋葱丁和番茄炒出茄汁。 5⃣️加入胡萝卜翻炒均匀，加少许热水、红酒、鸡精、盐、少许生抽、冰糖、胡椒粉、一小勺番茄酱。 6⃣️放入煎好的羊排，迷迭香，几片姜、盖上压力锅盖 7⃣️调至到100kPa，上汽压18分钟左右。 8⃣️待安全阀下降时打开锅盖再加迷迭香点缀即可。 ⚠️tips：喜欢有嚼劲口感的压15分钟，喜欢脱骨软烂的压18分钟。 元旦大餐，少不了宝藏厨具的便利加持，这次用到的灵菲尔压力锅小帮手，让我轻松get硬菜！ 宽口浅锅的设计，在煎羊排、炒洋葱的时候很顺手舒适，完了不用换锅直接加压炖煮，100kPa高压，提升了烹饪效率的同时保证了食物的软烂入味。 像这次的牛腩炖芋艿也是用灵菲尔压力锅做的，只需压15分钟就搞定。锅盖和锅身无需对位即可合盖，旋钮式的开合单手就可以调压泄气，操作方便又安全。 恰逢元旦，这一抹勃艮第红给餐桌增添了新年的喜庆氛围，搭配上独特的塔基锅盖造型，让我甩掉了对高压锅憨厚的刻板印象，使餐桌焕然一新。从厨房到餐桌，不仅是下厨好帮手亦是颜值担当。让小白也能不惧大餐，轻松爱上下厨。