早餐分享｜番茄土豆浓汤、滑蛋甜豌豆三明治

春食落胃两相宜食春，正当时莫等春逝番茄土豆浓汤：番茄、土豆、洋葱切块，用橄榄油翻炒，加水煮至土豆软烂，搅拌棒搅打细腻，倒入牛奶加热冒泡，少许盐和黑胡椒调味。滑蛋甜豌豆三明治：两颗蛋加适量牛奶搅拌均匀，平底锅融化黄油，倒入蛋液，不待凝固用铲子顺一个方向推蛋液，待上层不流动即可关火，不要过熟。水里加盐和橄榄油，放入甜豌豆煮熟。面包复烤或平底锅煎脆，放上滑蛋和甜豌豆，豌豆苗装饰。