今天安排一个家庭版铁锅炖鸡,一出锅给我香迷糊了~真的超级简单,汤汁拌饭也是一绝,味道好极了
🛒【食材】:鸡腿、青甜椒、洋葱、葱姜蒜、干辣椒
👩🍳【做法】:料汁见图2~详细图文步骤见图5-7
📚【小贴士】:
🌟热锅下鸡肉,先不要翻动!中火煎2分钟,将一面煎至金黄焦褐,再翻面煎另一面。[斜眼R]这一步要把鸡肉水分炒干煎透
🌟加啤酒炖出来的鸡香更浓郁,大火烧开后转小火慢炖30-60分钟,根据个人喜欢的软硬调节时间
🌟青椒和洋葱易熟,简单翻炒2分钟,保持爽脆口感~
[赞R][赞R]确认过眼神,终于理解我妈为啥爱用铁锅炒菜!!双耳大铁锅,肚大锅深,不用担心被热油蹦到~没有涂层,使劲造都不怕刮花。而且铁锅做出来的饭菜,那个锅气可太绝了!!!
放入啤酒会更香嘛
适合老人吃吗?家里老人嚼不了硬的
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