✅挑战100道家常菜不重样第15天
茄子这样做巨巨巨费米饭，米饭杀手。
✅今日菜单：红烧茄子
✅准备食材：茄子两个
✅做法：1️⃣茄子切条，适量盐腌制20分钟，冲洗干净拧干水分。
2️⃣料汁：两勺生抽 半勺老抽 一勺白糖 一勺蚝油 一勺淀粉，半碗清水。
3️⃣油热放入茄子炒软盛出，倒入蒜末一勺豆瓣酱爆香，倒入茄子，淋上料汁，大火收汁即可。
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