不爱吃胡萝卜的看过来，香香软软的胡萝卜餐包带你打开新世界大门！多汁微甜的胡萝卜，烘烤后生青味荡然无存，只留下果蔬的清甜馨香，再糅合了芝士的奶香，肉松的咸香，一口引爆美味。 还可以适当补充维生素和膳食纤维，营养更全面！ · 材料：高筋面粉250g，细砂糖25g，盐2g，耐高糖干酵母3g，全蛋液30g，冰牛奶30-50g，胡萝卜120g，黄油20g，芝士片4片，肉松适量。 表面装饰：适量全蛋液（可不用，不影响口感） · 步骤： ①胡萝卜去皮洗净，切片，蒸锅上汽后大火蒸十分钟至用筷子可以轻易戳穿，晾凉后用搅拌机打碎成胡萝卜泥备用。 ②揉面用的黄油提前室温软化到可以轻易抹开的程度。 ③把细砂糖，盐，高筋面粉，酵母依次加入揉面盆内。 ④继续加入胡萝卜泥、全蛋液和冰牛奶，混合均匀成面絮，然后厨师机开2-3档揉搓大概8分钟至可以拉出粗膜的状态。（牛奶建议不要一次性加完，可以先加20g，边揉边调整用量，感觉面团不粘手但是又很柔软就行） ⑤加入软化好的黄油，先开2-3档揉搓大概5分钟至黄油被面团吸收，然后开5-6档揉搓大概10分钟至可以拉出薄膜的状态。然后把面团盘圆，密封好28-35度发酵至两倍大。 ⑥发酵好的面团，均匀分割成8份，压扁排气搓圆后，盖上保鲜膜室温松弛15-20分钟。 ⑦取一个面团，擀成大概10×8cm的面片，在顶部铺上半片芝士片和适量肉松，然后从上往下卷起来，捏紧收口。 ⑧做好的面包收口朝下，均匀放在铺好油纸的烤盘上，放进烤箱中层30度进行第二次发酵大概40分钟至1.5倍大。 ⑧ 取出二次发酵好的面包，刷上蛋液，再用面包割刀割出自己喜欢的花纹（没有可以不割）。 ⑨烤箱160-170度上下火预热十分钟，面包放回预热好的烤箱中下层，上下火160-170度烤大概20-25分钟。