今日晚饭🥣 蒜苔炒牛肉 红烧鳊鱼 清炒萝卜丝 📖教程： 1⃣️蒜苔炒牛肉 1.蒜苔切段，青红辣椒切小块 2.牛肉切薄片，用生抽，老抽，淀粉，孜然粉抓匀，再放点油腌制 3.油热放牛肉炒变色捞出来，再放蒜苔表断生，加少许盐，再把牛肉倒进去一起翻炒，放入青红椒炒断生，加少许味精即可 2⃣️红烧鳊鱼 1.鱼洗干净擦干水分，花刀方便入味 2.锅烧热倒油直至冒烟，锅壁放盐 3.放鱼煎至金黄再翻面煎，两面金黄后放生抽，老抽，姜，小米辣，开水炖煮10分钟 4.汤汁收的差不多了放蒜末，葱段，味精即可