今日晚饭🥣 葱烧豆腐 梅干菜鸡爪 酸汤水饺 📖教程: 1⃣️葱烧豆腐 1.热锅热油锅壁撒盐，放入豆腐煎制一面金黄再翻面 2.两面金黄后放少量生抽炝锅，放入蒜末，小米辣，葱段 3.翻拌均匀后放少许味精即可 2⃣️梅干菜鸡爪 1.鸡爪焯水后煮熟（生抽，盐，老抽，香叶，八角，姜片，干辣椒） 2.油热爆香蒜末，小米辣，下煮好的鸡爪翻炒后放入煮鸡爪的汤汁，梅干菜一起煮 3.汤汁收干后放葱花点缀 3⃣️酸汤水饺 1.芹菜切碎用盐腌出水分，绞肉机绞好肉放生抽，老抽，五香粉，鸡蛋，盐，味精，蚝油翻拌均匀 2.汤底：紫菜，葱末，藤椒油少许，芝麻油少许，白醋，生抽