- 喜欢乌冬面的口感[吧唧R] 柔软而又不失弹性 吸满了咖喱汁 [黄金薯R] 拌开之后又放了一勺辣椒油 直接香迷糊[doge] - 🍜咖喱乌冬面： ▪️准备肉丁（猪、牛鸡肉皆可）、土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁、咖喱块。 ▪️锅里放油，热后放入肉丁，炒熟后放入洋葱🧅，继续翻炒香，再加入土豆和胡萝卜丁翻炒，此时加入一块咖喱、一圈生抽翻炒，待咖喱化开加入适量水没过食材，水开后再加入另一半咖喱，中小火炖煮一会。然后打开锅盖尝一下味道，不够就加盐。煮到土豆和胡萝卜完全熟了，大火稍微收一下汤汁，收到汤汁粘稠一些就可以关火了，拌面拌饭都香香。[doge] 还可以加牛奶椰奶之类的，汤汁会更浓郁。 - 一杯茶 一碗面 足矣支撑疲惫的一天 [猪头R]