今日晚饭🥣 梅干菜烧鸡爪 肉片炒豆皮 干煸花菜 📖教程： 1⃣️梅干菜烧鸡爪 1.梅干菜提前泡水并切碎，准备蒜末 2.鸡爪焯水后捞出来洗干净，再倒开水，加盐，老抽，生抽，蚝油，香叶，花椒，干辣椒，姜片煮软烂，大约半小时 3.锅热油放蒜末梅干菜炒香，再次倒入猪好的鸡爪，顺带汤汁一起慢慢收干汤汁，把梅干菜的味道煮进去，期间加少许白糖提鲜，汤汁生一点加少许味精即可 江西人真的生来爱吃鸡爪，梅干菜鸡爪也是大部分江西人爱吃的一道菜，做法各有不一，但是味道都很好，爱吃的或者没吃过的可以试一试我这方法，简单少油还入味[哇R][哇R][哇R]，保证吃完根本停不下来！！！ 2⃣️肉片炒豆皮 1.肉用生抽蚝油腌制，豆皮提前5分钟泡水 5.油热下肉炒变色，再放入豆皮，带点清水一起倒下锅焖2分钟，变软后加入生抽，蚝油，青红辣椒炒均匀 3.再放入葱段即可 3⃣️干煸花菜 1.准备猪油热锅，倒入花菜，中火一直煸炒到软 2.倒入生抽上色提味，再放入盐，辣椒段，蒜末继续煸炒 3.炒均匀后花菜基本熟了就可以放葱段，味精装盘 4.花菜不用提前焯水，不然不脆也就不好吃了，一定要耐心慢慢炒，可以多来点油，全程中火炒出来一定是非常香的，口感很好😋😋😋